冬季進補，來年打虎！三種肉尤其適合冬季吃，滋補養氣血

眾所周知， 冬季是一年四季中最適合進補的一個季節， 在冬季， 我們的身體需要更多的能量來抵御寒冷， 所在冬季進補是非常有必要的。

要說什么食物可以補給能量， 肉類肯定排第一。 在冬季可以適當食用一些肉類， 起到很好的冬季進補效果， 下面跟隨小九一起來了解冬季哪些肉類適合用來進補。

一、鵪鶉肉

鵪鶉肉是個特別適合冬季進補的肉類， 它所含有的賴氨酸、谷氨酸特別豐富， 因此鵪鶉肉吃起來也特別鮮美， 鮮而不膩。 鵪鶉肉特別適合營養不良、體質虛弱、貧血頭暈等人群在冬季去進補。

推薦食譜：黑豆鵪鶉湯

使用新鮮的鵪鶉一只， 枸杞子8克， 紅棗10克， 黑豆30克。 將所有的東西都洗干凈之后， 除鵪鶉肉以外的其他東西用水浸泡下， 鵪鶉對半切。 然后在燉盅內加入所有的材料， 加入清水1.5升， 隔水燉煮2個小時， 出鍋時根據個人的口味加入適當的鹽即可。

這個湯特別適合冬季進補， 它具有滋補固腎、益氣補血的功效。

二、雞肉

雞肉也是個非常滋補的肉類， 在冬季進補可以選擇它。 且雞肉含有的脂肪含量非常少， 當然了這里指的是不含有雞皮的雞肉。 雞肉特別適合一些營養不良、畏寒怕冷、月經不調以及虛弱的人群冬季進補。

推薦食譜：四物燉雞湯

在做湯之前需要準備的材料有：母雞一只， 當歸6克， 川穹6克， 白芍7克， 熟地12克， 紅棗5顆， 姜3片以及鹽和料酒適量。

首先先將四物洗干凈、姜切片， 然后一起放入藥包內， 母雞處理干凈之后切成塊冷水下鍋， 等水開了之后加入三勺料酒將雞肉放進入焯水3分鐘， 撈出來之后洗干凈放進燉鍋內， 然后注入半鍋的熱水， 大火燒開轉小火繼續燉煮2個小時。 在最后半個小時的時候放入剛才準備好的藥包， 注意燉煮四物的時間不要過長， 不然會影響湯的口感， 最后起鍋的時候加入適當的鹽即可。

這個湯對于一些體質虛弱的女性而言特別有好處， 尤其適合在冬季食用。

三、豬肉

豬肉是我們生活真常見的一個肉類， 它也特別適合冬季進行進補。 但這里所說的適合冬季食用的豬肉是指的豬瘦肉， 并不是肥肉， 肥肉內的脂肪含量過高， 并不適合冬季進補。 瘦肉就不痛了， 它含有豐富的血紅蛋白， 可以起到補鐵的作用， 特別適合冬季進補，

推薦食譜：營養豬肉湯

準備材料豬肉一塊， 黨參適量， 紅棗五個， 枸杞適量， 娃娃菜和淮山片各適量。 將所有食材都清洗干凈之后切塊， 然后黨參和紅棗枸杞加入一勺冷水一起下鍋， 等到水開了之后加入淮山片， 藥材全部煮大開， 再下豬肉片打散， 最后加入娃娃菜， 燉煮幾分鐘之后即可起鍋， 起鍋的時候加入一些鹽即可。

這個湯特別適合冬季食用， 有非常好的補鐵、潤津、利尿的作用。

以上就是給大家介紹的幾種適合冬季進補的肉類了， 在冬季的時候可以適當的多吃一些這些肉， 特別是日常經常手腳冰涼的女性， 更加要在冬季食用。