​雞蛋土豆餅的做法是怎樣的？

使用雞蛋和土豆制作別有風情的美食， 雞蛋土豆餅是很常見的一種做法， 但是它的製作方式是有幾種的， 可以根據自己的口味在當中加入其他食材。 雞蛋土豆餅的做法有難也有簡單， 關鍵看如何製作。

做法一：

蛋汁用料： 雞蛋6枚， 鹽1/2茶匙(3g)， 胡椒粉1/3茶匙(2g)， 土豆餅用料： 橄欖油1湯匙(15ml)， 土豆500g(煮熟， 切片)， 洋蔥1個(切碎)， 西葫蘆100g(切片)， 番茄100g(切小丁)， 迷迭香1湯匙(15g)， 鹽1/2茶匙(3g)， 胡椒粉1/3茶匙(2g)

1、中火加熱鍋中的 橄欖油，

2、最後上面澆上做好的蛋汁， 放入200度的烤箱中， 烤制25分鐘即可。

做法二

1、取個較大的碗， 裝少量清水， 土豆洗淨去皮，

2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

3、磕入雞蛋攪拌均勻。

4、加入3大勺麵粉拌勻。

5、最後加入蔥花拌勻。

6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油， 改中小火， 下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。 (厚薄按自己喜歡而定)

7、大約2分鐘左右， 餅底部已熟， 晃動鍋， 餅會離開鍋底。

8、翻面繼續煎熟即可。