豬蹄湯怎么做_花生豬蹄湯營養功效

材料：

豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量， 鹽少許

做法:

1、豬蹄斬大塊， 飛水， 沖凈浮沫;

2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時， 放入飛過水的豬蹄，

3、撒少許鹽調味， 出鍋即可。

功效：

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。 花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平， 味甘;入牌、肺經;具有醒脾和胃， 潤肺化痰， 滋養調氣， 清咽止咳之功效。