養肝護肝要多吃蔬菜

一年中的四季輪流交換， 在不同的季節當然要選擇適合相對應的飲食來調養身體， 以現在正處於的春季為例。 春季是萬象更新的季節， 那此時的飲食該做些什麼改變呢?下邊特意整理了七大注意事項， 供大家參考。

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1、營養平衡

不同於冬季的肥厚飲食特點， 在春季的飲食中主要強調的是蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質的比例問題， 在飲食上一定要注意保持一定的量， 但也不能暴飲暴食。 如果飲食過量的話會導致肝功能障礙， 以及引起膽汁分泌異常。

2、養肝

春季是養肝最為關鍵的一個季節， 除了養肝護肝以外， 像一些患有高血壓、冠心病的人在春季同時還要注意養陽。 由於氣候的回暖， 很多細菌、病毒都開始進入繁殖旺季， 而肝臟的主要功能便是解毒、排毒， 因此在這個特殊的季節一定要保證肝臟功能的正常。

隨著人體肝氣的升發， 在這個時候會引發各種舊疾， 如春季肝火上升， 會使虛弱的肺陰更虛， 故肺結核病會乘虛而入。 同時， 如果春季養生不當， 易傷肝氣。 為適應季節氣候的變化， 保持人體健康， 在飲食調理上應當注意養肝為先。

3、養陽

為了能夠更好的抵禦外界各種病毒、邪氣的侵襲， 在春季就應該多吃一些溫補陽氣的食物， 同時還能使人體陽氣充實， 在《黃帝內經》中也有“春夏補陽”的記載。 “腎陽為先天之本”， 是我們人體陽氣的根本所在， 因此在飲食砂鍋養陽還應包括溫養腎陽之意。 飲食上應多吃點培補腎陽的東西， 蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。

4、少酸多甜

肝氣的升發會直接傷害到脾胃， 因此在春季除了要養肝護肝以外，

同時還應該多吃些養護脾胃的食物， 對於一些刺激脾胃的食物最好是不吃。 有一大部分人在春季經常會出現脾胃虛弱等症狀， 這些人在日常的生活中就不能吃太多含酸味的食物， 否則會使肝功能偏亢。 因此在春天的飲食裡， 最好是選擇吃一些辛、甘的食物， 比如紅棗、蜂蜜等， 忌酸澀。

5、清淡

不同於冬季高熱飲食， 春季飲食主要是以清淡為主， 特別要注意忌生冷。 對於肥肉等高脂肪的食物更應該少吃， 以免產生疲勞的現象。 如果患有胃寒病症的人可以經常吃點薑， 以驅寒暖胃;有哮喘的人， 可服點生薑蜂蜜水， 以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人， 對於辛辣的食物更是不能多吃。

6、多喝水

代謝物的排泄少不了水的參與，

因此為了能更好的養肝， 在日常生活中一定要多喝水， 這樣才能降低毒物對人體的損害。 此外， 補水還有利於腺體分泌， 尤其是膽汁等消化液的分泌。 春季飲香氣濃郁的花茶， 可有助於散發冬天積在體內的寒邪， 促進人體陽氣生髮， 鬱滯疏散。 而適量飲茶， 還可提神解困， 但春季不宜貪冷飲。

7、多食蔬菜

由於冬季蔬菜品種的單一以及缺乏， 致使很多人在經過一個漫長的冬季後經常會發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症等病症。 這主要是人體缺乏維生素的表現， 隨著春季大量品種新鮮蔬菜的上市， 一定要在春季飲食中多補充維生素、無機鹽及微量元素等物質。