健康食療

秋季孕婦進補食療大全

秋季是懷孕的最佳時期, 那麼在這個季節裡, 挑嘴的孕媽咪又該吃些什麼呢?本期為您準備了幾個菜譜, 讓孕媽咪吃得健康又營養。

食物相克--黃芪:黃芪惡白鮮皮, 反藜蘆, 畏五靈脂、防風。

醋蛋止嘔湯
功效:孕婦菜譜 壯腰健腎食譜
主料:雞蛋150克
調料:白砂糖5克,醋3克
做法:
鍋內加適量清水煮沸, 將雞蛋打入鍋內, 並加白糖、米醋, 煮熟後待涼後食用。
1.此湯具有補腎益精、養血安胎的作用,

適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。
2.每日1次, 連續3天。
食物相克--雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

砂仁肚條
功效:孕婦菜譜 胃炎食譜
主料:豬肚1000克
輔料:砂仁10克
調料:胡椒粉3克,花椒5克,薑15克,大蔥15克,豬油(煉製)100克,黃酒50克,味精3克,澱粉(豌豆)10克,鹽5克
做法:
1. 砂仁烘脆後打成細末待用。


2. 豬肚洗淨, 下沸水鍋焯透撈出, 刮去內膜。 另將鍋中摻入清湯, 放入豬肚, 再下薑(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟, 打去泡沫, 撈起豬肚待冷, 切成指條。
3. 將原湯500毫升燒開, 下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油, 再加味精調味, 用濕澱粉20克(澱粉10克加水)著芡, 炒勻起鍋裝盤即成。
豬肚為補脾胃的要品, 又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合, 用於脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人, 非常適合。

炒甘藍塊
功效:孕婦菜譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
製作材料:
主料:甘藍400克
輔料:豬肉(瘦)11克
調料:豬油(煉製)40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,薑8克,香油2克
做法:
1. 把甘藍去老葉和大筋洗淨, 切成3釐米見方的塊;
2. 用開水燙至五成熟, 撈出;
3. 用水投涼, 控淨水;
4. 把豬肉切成薄片;
5. 鍋內放油, 加熱放肉片, 炒變色放蔥薑炒幾下放精鹽、甘藍塊、味精翻炒斷生;
6. 把澱粉10克調稀勾芡, 淋明油、點麻油出鍋即成。
小編健康提示:炒甘藍塊色澤素雅, 清淡適口,

非常適合孕媽咪吃哦!

菟絲燉鵪鶉
功效:孕婦菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
製作材料:
主料:鵪鶉肉500克
輔料:菟絲子15克,川芎10克,艾葉30克
做法:
1.將菟絲子、川芎和艾葉洗淨, 加三碗清水煎至一碗後, 用紗布濾出汁液, 待用。
2.將鵪鶉去毛及內臟, 經開水燙一下,

控幹後放入碗中與汁液一起上籠蒸熟。
小編健康提示:孕婦懷孕期間因為各種孕期反應會產生體虛的症狀, 鵪鶉是肉中人參,且不上火,適合孕婦和體虛人群進補!
1.補虛壯體, 平日常食用可以增強體質, 對女性子宮寒涼, 久不受孕有一定療效。
2.鵪鶉:補五臟, 益中氣, 清利濕熱, 營養豐富, 味道鮮美, 易於消化吸收, 尤其適合孕產婦食用。
食物相克:
川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒, 畏硝石、滑石、黃連, 反黎蘆。

蝦皮捲心菜餡餅
功效:孕婦菜譜 防癌抗癌食譜
製作材料:
主料:小麥麵粉500克,圓白菜500克,蝦皮30克
調料:花椒1克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,薑5克,植物油30克
做法:
1. 麵粉中水,經發酵揉成面皮;
2. 捲心菜剁成細末,加鹽少許醃漬10分鐘後,擠去水分;
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥(切末)、薑(切末)拌勻成餡;
4. 將面皮包入餡成餡餅;
5. 平底鍋燒熱,放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋內,用小火烙熟即成。
此餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能,主食是必不可少的,孕婦懷孕期間胃口是增加的,要吃飽啊!

蝦皮捲心菜餡餅
功效:孕婦菜譜 防癌抗癌食譜
製作材料:
主料:小麥麵粉500克,圓白菜500克,蝦皮30克
調料:花椒1克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,薑5克,植物油30克
做法:
1. 麵粉中水,經發酵揉成面皮;
2. 捲心菜剁成細末,加鹽少許醃漬10分鐘後,擠去水分;
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥(切末)、薑(切末)拌勻成餡;
4. 將面皮包入餡成餡餅;
5. 平底鍋燒熱,放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋內,用小火烙熟即成。
此餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能,主食是必不可少的,孕婦懷孕期間胃口是增加的,要吃飽啊!