做魚時加入這個步驟怎麼做都不會腥，廚房菜鳥都能學會，不吃魚的老公一次吃了一條

魚的營養價值， 常食可延年益壽。 魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一， 魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質， 比豬肉、雞肉等動物肉類都高， 且易為人體消化吸收， 其吸收率高達百分之九十六， 由於魚肉肌纖維較細， 有多量可溶性成膠物質， 結構柔軟， 這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。

對於魚的做法很多人都會覺得難， 不是因為它的做法真的難， 而是因為魚座出來很容易有一股腥味， 今天小編就來教大家一種魚的做法， 這樣做出來的魚不會有腥味， 我家老公以前是不吃魚的， 現在都能吃一條。

準備一條新鮮的魚， 注意不要太大， 去掉內臟， 清洗乾淨。 我選的是一條鱸魚， 味道還不錯！

在魚的背部劃上一刀， 一定要深入骨頭！這樣才能更好的入味， 而且熟的也快！

蔥姜切成細絲， 放到水裡浸泡五分鐘左右， 撈出來備用。 要注意的是剩下的水才是主角哦，

接下來就到了最為關鍵的一步！把處理好的鱸魚放入剩下的水中浸泡， 正反面各浸泡五分鐘左右！

鍋裡倒水燒開， 然後往水中加入料酒， 這樣料酒就會變成蒸汽， 不僅可以給魚去腥， 還不會蓋過魚肉的鮮香！

把魚放到籠屜上蒸制， 注意魚下面要墊上筷子， 這樣受熱會更均勻！大火蒸八分鐘立馬出鍋！注意一定要大火速蒸， 中途千萬不要開蓋！

出鍋裝盤， 鋪上浸泡過的薑絲， 蔥絲， 澆上一些生抽， 再潑上一些熱油， 就可以上桌食用啦！

有沒有覺得很簡單呢？大家可以試著做一下哦。

　幾種常見食用魚的禁忌：

鯽魚：不能與麥冬、沙參同用， 不能與芥菜同食。 陽虛體質和素有內熱者不能食用， 易生熱而生瘡瘍者也忌食，

鰱魚：凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。 另外， 感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。

鯉魚：忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。 凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。

黃花魚：不能用牛、羊油煎炸。 胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食

草魚：不宜多吃， 多吃則易發瘡瘍。 另外， 女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。

鱖魚：體內寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。