梨的六款食療方法 潤肺消痰養顏潤膚

秋季應多吃梨， 中醫認為， 梨性味甘、微酸、涼， 歸肺、胃經， 有潤肺消痰， 清熱生津之功， 最適合在干燥肺熱的秋季食用。 梨還含有多種維生素及有機酸， 有益女性養顏潤膚。 8～9月份正是梨大量上市的時間， 不如來學習幾款秋梨食療方吧。

梨——秋日養陰益肺潤燥之佳果

秋季的主要特點是“燥”和“干”， 因此人體常常會出現如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等癥狀。 因此， 在秋季適當吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果， 可以使人頓覺清爽舒適。 而最適合秋季食用的水果莫過于梨了。

梨因鮮嫩多汁， 含有85%的水分， 酸甜適口， 含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等， 被稱為“天然礦泉水”， 自古就被尊為“百果之宗”。 秋季空氣干燥， 水分較少， 若能每天堅持食用一定量的梨， 能緩解秋燥， 生津潤肺。

【白梨蜂蜜】

材料：大白梨1個， 蜂蜜50克。

做法：先把白梨挖去皮、核， 將蜂蜜填入， 上籠蒸熟吃，

功效：可生津潤燥， 止咳化痰， 適用于陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等癥。

【梨汁粥】

材料：鮮梨2個， 大米100克， 白糖適量。

做法：將梨洗凈， 去皮、核， 榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入梨汁、白砂糖， 再煮一、二沸服食， 每日1劑。

功效：可潤肺化痰， 適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。

【雪梨膏】

材料：雪梨

做法：取鮮雪梨適量切碎， 榨汁備用。 梨渣加水煎煮2次至味盡， 合并煎液， 濾過， 與梨汁濃縮， 再加倍量砂糖， 煮沸， 收膏即成。

每次10~15克， 每日2~3次， 含服或沖飲。

功效：可清肺泄熱， 潤燥止渴， 用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

【貝母蒸梨】

材料：川貝粉5克， 大雪梨1個， 冰糖適量。

做法：將雪梨洗凈， 切塊， 與川貝、冰糖同入碗中， 隔水蒸熟服食， 每日1~2次。

功效：可化痰止咳， 適用于痰熱咳嗽。

【秋梨燕窩】

材料： 秋梨1個， 燕窩、冰糖3克。

做法：將秋梨去核， 燕窩泡軟， 冰糖捶碎， 將二者同納入梨心中， 蒸熟、早晚各服食1次。

功效：可滋陰潤肺， 化痰止咳， 適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

【梨醬】

材料：梨1個， 冰糖適量。

做法：取鮮梨去皮核， 切碎， 加冰糖適量煮熟， 壓如泥糊狀即成， 分次服食， 每日1劑。

功效：可潤肺清熱， 止咳化痰， 適用于小兒咳嗽。