人心果可以煲湯嗎 人心果煲湯的做法

人心果可以煲湯嗎

人心果有清心潤肺之功效， 種子、樹皮和根可入藥， 樹幹膠汁可作口香糖的膠料， 是經濟價值高的樹種。 人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素， 對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。

有不少朋友疑惑“人心果可以煲湯嗎”， 專家表示， 人心果是可以用來煲湯的， 那麼人心果煲湯的做法是怎麼樣的呢？下麵就來學習下人心果煲雞湯的做法。

1、選購飽滿， 果皮呈淺咖啡色， 表面粗糙， 重50至100克的剛採收下的人心果， 雞以及其他輔料；

2、將選購好的人心果， 放5-7天， 使其軟化；

3、使用清水沖洗人心果的表皮， 清楚殘留物質和細菌；

4、將人心果剝皮， 把裡面的囊也要去掉；

5、將人心果切成片；

6、把鍋中加好清水， 把洗淨去完內臟的雞放在裡邊；

7、再加入銀杏仁， 桂皮， 八角， 紅棗， 人心果片用大火把鍋燒開；

8、然後轉為小火， 慢慢煲四五分鐘就可以了。

人心果的功效與作用

人心果營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸， 維生素B1、維生索B2、維生素E， 以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。

人心果的裡硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。 硒能啟動人體細胞， 增強活力， 具有防癌、抑制心血管疾病的作用。 人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。

人心果的營養價值很高， 所以很多朋友會在它成熟之後迫不及待的食用它， 但是專家提醒， 人心果在樹上成熟後， 要摘下來與果樹分離放置一個星期左右， 果子才會真正成熟變軟， 澀味全消。 如果直接在樹上摘下就食用， 舌頭會有些發麻。 此外， 人心果摘取的時候表皮和根部會有些白色的乳汁滲出， 過敏體質的市民要分外小心， 碰到這些白色乳汁很有可能會導致過敏。

從文中我們可以瞭解到， 人心果是可以煲湯的， 小編也在文中給大家整理了人心果煲湯的做法， 喜歡喝湯的你可千萬不要錯過咯。