當歸讓女人越吃越漂亮
當歸是大家都十分的熟悉的一種中藥材， 大家都知道它具有很好的養生功效。 但大家知道當歸究竟有什麼效用呢？
現代研究發現， 當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素， 實驗研究表明， 當歸能擴張外周血管， 降低血管阻力， 增加迴圈血液量等。
人體內的酪氨酸酶能產生導致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素， 其活性越高， 則老年斑的出現愈早， 而且數量也越多。 當歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強， 因而能抑制黑色素的形成， 對治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好， 具有抗衰老和美容作用， 有助於使人青春常駐。
將當歸添加到美容霜、祛斑霜中， 以及膠囊雪菲中以求得營養皮膚， 防止皮膚粗糙， 防治粉刺、黃褐斑、雀斑等作用， 經觀察無任何副作用。 當歸還能促進頭髮生長， 用當歸製成的護髮素、洗髮膏， 能使頭髮柔軟發亮，
功效古今談
當歸味甜、微苦、略有麻舌感， 以主根粗長、支根少、油潤、斷面黃白色、香氣濃郁者為好。 當歸一般分為當歸身（含當歸頭）和當歸尾， 多用全當歸。
當歸歸肝、心、脾和大腸經， 通過長期的臨床觀察， 中醫早已明確其補血活血、調經止痛、潤腸通便等主要功能。
現代研究對當歸有了新的認識。 它含有揮發油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質， 能顯著促進機體造血功能， 升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;抑制血小板凝聚， 抗血栓， 調節血脂;抗心肌缺血、心律失常， 擴張血管， 降低血壓;調節子宮平滑肌。 還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。
當歸的功效一：補血養血當歸味甘而重，
當歸的功效二：潤腸通便中醫認為精血同源， 血虛者津液也不足， 腸液虧乏易致大便秘結。 當歸可潤腸通便， 常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散， 可瀉熱通便。
當歸的功效三：調經活血當歸氣輕而辛， 故又能行血， 既可通經調經， 又能活絡止痛， 尤其適合女性使用， 特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證， 被古人稱為“婦科聖藥”。 與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，
當歸的功效四：防治凍瘡中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上， 其實多為素體陽氣不足， 外寒侵襲， 陽氣不伸， 寒凝血淤而致。 因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。
當歸的食用方法
1、當歸補血粥
組成：當歸8克、黃芪50克、粳米100克。
做法：當歸、黃芪、水煎30分鐘， 去渣， 加粳米熬粥。
2、當歸羊肉煲的做法
食材：羊肉、白蘿蔔、薑片、紅棗、當歸。
調料：花椒、桂皮粉、料酒、鹽、雞粉。
製作步驟：1、羊肉事先和白蘿蔔皮一起焯水， 去浮沫異味， 薑切片， 備用；2、熱鍋溫油， 炒香薑片和花椒， 倒入羊肉翻炒， 倒入清水， 加入紅棗、當歸， 用中火燜制1小時；3、最後加入桂皮粉、料酒、鹽和雞粉調味， 即可起鍋。
3、當歸生薑湯
做法：當歸15克、生薑15克、紅糖少許、水煎服用。
功效：散寒止痛， 對於痛經有很好的效果。
4、當歸燉蛋
食材：雞蛋、當歸（切片10小片左右）。
做法：1、當歸放入清水中浸泡30分鐘， 再開火燉制30分鐘；2、將雞蛋煮3分鐘後燜2分鐘， 剝皮；3、把雞蛋放入當歸水中煮5分鐘關火盛出，
