滋補佳餚——胡蘿蔔燒羊肉

冬季天氣寒冷， 餐桌上應該多出現滋補佳餚， 今天給大家介紹一道既滋補又美味的食物——胡蘿蔔燒羊肉， 以下是具體做法介紹， 趕緊來看看吧。

胡蘿蔔燒羊肉的材料：

羊肉， 胡蘿蔔， 料酒， 醬油， 白糖， 鹽， 薑片， 幹辣椒， 丁香， 孜然， 橙皮

胡蘿蔔燒羊肉的做法：

1.羊肉洗淨切塊， 放入開水鍋中汆燙， 然後取出控去水;胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切成滾刀塊。

2.炒鍋燒熱， 倒入適量油， 先煸香乾辣椒， 姜片， 丁香， 孜然和橙皮， 然後放入羊肉， 倒入料酒， 醬油， 白糖， 鹽炒勻。 橙皮不要放太多哦~ 有一點就夠了。

3.羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉， 大概要燉制一個多小時， 水要放夠哦~ 大火燒開後轉小火燉煮一個小時左右。

4.待一個小時後， 倒入胡蘿蔔， 繼續燉煮， 至湯汁收稠， 胡蘿蔔酥軟即可出鍋。 最後的湯汁不要完全收幹。

溫馨提示：胡蘿蔔燒羊肉的做法很簡單， 不過滋補功效可不容小視，