吃黑豆補血嗎 3款黑豆補血食譜美容養顏

黑豆補血嗎

黑豆可以用來補血。 黑豆以種皮入藥， 可養血祛風。 在中醫臨床上被廣泛用於治療各類陰虛盜汗、血寒、貧血等。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高， 而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆為什麼補血

鐵調素造成貧血

鐵調素是由肝臟產生的一種調節分子， 是調節人體鐵穩態和鐵代謝的關鍵物質。 鐵調素過度活躍會令血液中含鐵量過度下降， 進而限制紅細胞的合成， 是造成貧血的原因之一。

黑豆皮改善貧血

研究發現黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收， 帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。 黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的“鐵調素”而達成。

黑豆皮抑制鐵調素

在體外細胞水準的實驗中， 黑豆皮提取物能有效抑制鐵調素的活躍度， 而動物實驗中， 小鼠進食打碎的黑豆皮一周後，

實驗結果證明黑豆皮提取物通過抑制鐵調素， 可以促進小腸、肝臟、脾臟鐵動員， 顯著增加機體的血清鐵水平、促進機體造血功能。

黑豆怎麼吃補血

黑豆枸杞粥

材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、紅棗5～10個、料酒、薑汁、食鹽各適量。

做法：將配料放進鍋裡面然後加適量的水， 用大火煮沸之後， 改用小火熬至黑豆爛熟就可以了。 取湯飲用， 每日早、晚飲用， 每次2～3杯為宜， 可長期飲用。

黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化後直接飲用， 也可以將剛煮好的黑豆粥， 加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效。

小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開後飲用， 對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。

還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙， 改善眼疲勞效果也很明顯。

黑豆排骨湯

材料：排骨12兩， 紅蘿蔔1根， 牛蒡半根， 黑豆2兩， 巴戟天5錢， 女人酒2大匙， 鹽1小匙

做法：

1、先將紅蘿蔔和牛蒡削去外皮後切成滾刀塊備用。

2、再將排骨洗乾淨後， 放入滾水中汆燙， 再撈起瀝幹水份備用。

3、準備好幹鍋， 然後放入黑豆煎炒直到黑豆表皮微微裂開並且香味飄出的時候， 加入適量的水， 再加入牛蒡、紅蘿蔔、巴戟天、排骨用大火煮開。

4、轉小火繼續煮約40分鐘， 然後再加入女人酒和鹽滾煮一下就完成了。

海帶燉黑豆

材料：鮮海帶200克、黑豆100克、瘦豬肉100克、薑5克、蔥5克、鹽5克。

做法：

(1)把黑豆洗淨， 去雜質;豬瘦肉洗淨， 切4釐米見方的塊， 海帶洗淨、切絲。

(2)姜切成片， 蔥切成段， 把海帶、黑豆、豬瘦肉、薑、蔥放入燉鍋內， 加水600毫升。

(3)把燉鍋置武火上燒沸， 漂去浮沫， 再用文火燉煮1小時左右，