酸辣泡菜藕丁的做法

做菜最容易忽略的就是火候， 在做酸辣泡菜藕丁這道菜的時候， 火候是很重要的， 注意火候， 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候， 不用去大酒店， 準備一道這樣的美味菜肴， 同樣會讓客人印象深刻。

1、藕去皮洗淨， 切丁備用

2、起鍋燒熱油倒入泡菜煸炒， 待其香味辣味散出來加藕， 加鹽， 鮮醬油， 醋大火翻炒

3、這是之前做的泡菜用的是當地辣椒面， 奇辣無比不敢入口。 就在糾結怎麼處理， 突然靈機一動入菜替辣椒， 廢話止！ 拿出四五片出來， 切小塊

4、為了增加色澤， 加入了韓國辣椒醬， 一般可省。 最後加糖提味裝盤。

為了健康著想， 我們提倡在家做飯， 酸辣泡菜藕丁的做法非常簡單， 而且也美味、健康， 是非常值得推薦的。