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養生保健

白菜別亂吃 這樣搭配才補腎!

北京中醫王國瑋:冬季食療第六款:栗子白菜

用料:大白菜心300g, 栗子100g, 火腿20g, 澱粉花生油鹽味精白糖各適量。

制法: 白菜切成條, 火腿切成片,

栗子去皮煮軟, 將花生油入鍋燒六成熱時, 下入栗子白菜, 稍微炸一下, 隨即下入火腿鹽味精白糖用大火燒開改小火燜5分鐘, 澱粉勾芡出鍋。

功用:養陰清熱、補腎生津。