三文魚炒飯怎麼樣？

現在的人們的生活節奏是非常的快的， 有很多的上班族的飲食問題一直困擾著人們， 在匆忙的工作中抽出時間來隻上一頓正經的午飯， 都是一件很困難的事情， 更不要說營養的攝入了， 所以很多的上班族的身體健康情況都是比較的不好的， 那麼我們就給大家推薦一個比較好的食物， 就是三文魚炒飯。

三文魚在日本、歐美等地區是最受歡迎的魚類之一， 可是國內很多人還是對它不是特別的瞭解。 營養學家指出， 在日常生活中應該多吃三文魚， 因為三文魚的營養價值非常的高。 那麼一起來瞭解一下三文魚的營養價值吧!營養價值1、三文魚的營養價值還佔據了一個飲食理想值的“黃金比例”， 即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4， 而三文魚的這個比例高達0.73， 可見它的營養價值之高， 營養分配至均衡。 瑞典某科學家證實，

女性每週吃一次三文魚， 其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。 若常吃三文魚， 患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。 三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因數的活性生物物質， 起到防皺紋的功效。

三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚， 學名鮭魚， 主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地方。 鮭魚體側扁， 背部隆起， 齒尖銳， 鱗片細小， 銀灰色， 產卵期有橙色條紋,其卵呈紅色。 鮭魚肉質緊密鮮美， 油脂豐富， 肉色為粉紅色並具有彈性。 鮭魚以挪威產量最大， 名氣也很大。 但品質最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。 三文魚是西餐中較常用的魚類原料之一。

三文魚體側扁，

背部隆起， 齒尖銳， 鱗片細小， 銀灰色， 產卵期有橙色條紋。 鮭魚肉質緊密鮮美， 肉色為粉紅色並具有彈性。

三文魚是世界名貴魚類之一。 鱗小刺少， 肉色橙紅， 肉質細嫩鮮美， 口感爽滑， 既可直接生食， 又能烹製菜肴， 是深受人們喜愛的魚類。 同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。

製作方法：

1、用少許的鹽、胡椒粉將三文魚片醃漬， 然後放入平底鍋中小火煎熟， 稍放涼後用手剝成小塊。 2、蘑菇洗淨切片;青菜葉洗淨撕成大片;雞蛋打散備用。 3、炒鍋倒入少許油， 燒熱後倒入蛋液， 炒至半熟時加入米飯， 快速拌炒均勻。 4、接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊， 拌炒均勻後撒上蔥花， 加鹽、胡椒粉調味炒勻即可

米飯對於人的身體來說， 是比較有營養價值的，

更是能給人以更多的能量的， 再加上三文魚的營養價值， 就使得這道菜已經不是一道簡簡單單的炒飯， 更是一個能夠給人以力量和營養價值的美味菜肴。