你還敢吃速食麵，有毒！
近日， 央視網發出了一條微博引發網友關注。 該微博被起了個極為“驚悚”的標題：《別吃速食麵， 有毒》， 微博中稱“速食麵、乳飲料、薯片、冰激淩、餅乾等食品所含的添加劑最多。 一包速食麵最多可有25種食品添加劑！”事實上， 速食麵含添加劑不是什麼秘密， 但多到“有毒”的程度， 這讓不少年輕網友心驚膽戰。 小編就為您揭開速食麵為何有毒。
一袋速食麵20多種添加劑很常見
速食麵屬於方便食品，
為了運輸、保存以及口味上的綜合考慮，
肯定會放添加劑。
央視這張單子中讓速食麵排名第一其實有些“委屈”。
因為只要是方便食品，
出於防腐，
抗氧化，
防酸化等目的，
都會在食品加工過程中放入一定量的添加劑。
常用的抗氧化劑有BHA(丁基羥基茴香醚)、TBHT(二丁基羥基甲苯)、PG(沒食子酸丙酯)等，
一般用於烘焙食品、油炸食品、幹魚製品、餅乾、速食麵等食品中，
用於防止油脂氧化。
吃速食麵的四大危害
1.導致肥胖
營養不全面速食麵的主要成分是麵粉和油脂，
此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。
有些所謂“好吃看得見”的速食麵，
再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。
速食麵經過油炸，
原本富含的維生素B被徹底破損了，
2.造成人體營養不良
據有關營養學家調查證實，
在長期食用速食麵的人當中，
有60%的人營養不良，
54%的人患有缺鐵性貧血，
23%的人感核黃素缺乏症，
16%的人缺鋅，
2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。
多吃速食麵會造成人體營養不良，
從而又會導致另外一系列的疾病的發生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。
3.早衰
速食麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，
但它只能減慢氧化速度，
推遲酸敗時間，
並不能完全有效地防止酸敗。
含油質的食品酸敗後會破損營養成分，
產生過氧脂質，
並有哈喇味。
長期過量的過氧脂質進入人體後，
對身體的重要酶系統有一定的破損作用，
還會促使人早衰。
4.營養缺乏症
人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。
只要缺乏其中一種營養素、時間長了，
人就會患病。
而速食麵的主要成分是碳水化合物，
湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，
即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等速食麵，
其中肉汁成分的含量非常少，
遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。
即使是新鮮的速食麵，
如果長期用來替代主食，
而不添加任何其他食品，
就很容易導致人體營養缺乏，
對健康極為不利。
怎麼吃速食麵能減少傷害？
吃泡面應當有所節制，同時還要學會科學地吃。其實泡面裡更大的問題不是食品添加劑，而是含鹽量過高的問題。吃泡面時，湯料包可酌情放入。一般現在桶裝面裡面，有三種調味包——油包、蔬菜包、調料包，除了油包外，其他兩種都是含有鈉的。所以這三包料最好不要全都倒入，每種倒半包就可以了。在吃完泡面後，可以補充一點副食，比如蔬菜、水果等。如果在家裡面，可以直接把蔬菜放到面裡煮著一起吃；如果是在單位，可在吃泡面後吃個水果補充維生素。
速食麵應該煮著吃
和筆者一樣，想必很多人都習慣將速食麵用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當然，也有習慣將速食麵放在鍋裡煮著吃的。雖然前者幾乎成為了速食麵的標準吃法，但是在條件允許的時候，速食麵還是應該煮一煮。因為煮過的麵條更容易吸收水分，有利於腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應；同時，速食麵煮著吃更方便自己按照口味添加調味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得麵條更加營養可口。
泡完面應該把湯倒掉
吃過康師傅等“大品牌”速食麵的人應該都會有這樣的想法--相對於數量不是很多的麵條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當泡好麵條時，再放調料包。同時，調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對身體健康不利。【速食麵最好用水煮，濾去水分再加自來水煮熟食用(吃法可自己定義)，以防止有害物質的攝入。(注：附包贈送的香料儘量少吃或者不吃)】泡速食麵時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯，或者最好不要把調味品全部放入，只要放上一半，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
吃完速食麵應吃些水果
雖然說方便麵食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完速食麵以後應該吃一些水果來維持身體的營養；例如在吃完速食麵後吃一些蘋果、草莓、柳丁等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。經常吃速食麵的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉幹、臘肉100克，這樣才能滿足人體營養攝取要求。
不宜長期吃速食麵
速食麵只是作為一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下儘量少食用速食麵。如果長期食用，可能會引發胃腸方面的疾病。小小的速食麵其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓速食麵方便人們的生活。速食麵只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
怎麼吃速食麵能減少傷害？
吃泡面應當有所節制，同時還要學會科學地吃。其實泡面裡更大的問題不是食品添加劑，而是含鹽量過高的問題。吃泡面時，湯料包可酌情放入。一般現在桶裝面裡面，有三種調味包——油包、蔬菜包、調料包，除了油包外，其他兩種都是含有鈉的。所以這三包料最好不要全都倒入，每種倒半包就可以了。在吃完泡面後，可以補充一點副食，比如蔬菜、水果等。如果在家裡面，可以直接把蔬菜放到面裡煮著一起吃；如果是在單位，可在吃泡面後吃個水果補充維生素。
速食麵應該煮著吃
和筆者一樣，想必很多人都習慣將速食麵用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當然，也有習慣將速食麵放在鍋裡煮著吃的。雖然前者幾乎成為了速食麵的標準吃法，但是在條件允許的時候，速食麵還是應該煮一煮。因為煮過的麵條更容易吸收水分，有利於腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應；同時，速食麵煮著吃更方便自己按照口味添加調味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得麵條更加營養可口。
泡完面應該把湯倒掉
吃過康師傅等“大品牌”速食麵的人應該都會有這樣的想法--相對於數量不是很多的麵條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當泡好麵條時，再放調料包。同時，調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對身體健康不利。【速食麵最好用水煮，濾去水分再加自來水煮熟食用(吃法可自己定義)，以防止有害物質的攝入。(注：附包贈送的香料儘量少吃或者不吃)】泡速食麵時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯，或者最好不要把調味品全部放入，只要放上一半，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
吃完速食麵應吃些水果
雖然說方便麵食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完速食麵以後應該吃一些水果來維持身體的營養；例如在吃完速食麵後吃一些蘋果、草莓、柳丁等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。經常吃速食麵的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉幹、臘肉100克，這樣才能滿足人體營養攝取要求。
不宜長期吃速食麵
速食麵只是作為一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下儘量少食用速食麵。如果長期食用，可能會引發胃腸方面的疾病。小小的速食麵其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓速食麵方便人們的生活。速食麵只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
