須注意的孕婦飲食禁忌(1)

禁忌一 冷飲

孕後胃腸功能減弱， 過食冷飲使胃腸血管突然收縮， 胃液分泌減少， 消化功能減退， 本來消化機能不好的孕婦， 可能出現腹瀉、腹痛等症狀， 有傷脾胃。 現代醫學證明， 胎兒對冷刺激敏感， 過多冷飲， 胎兒會躁動不安。

有的飲料還含有色素或添加劑， 這些成分對健康無益， 對胎兒更有害。

禁忌二 久貯的土豆（馬鈴薯）

眾所周知發芽的土豆有毒， 多數人已有警惕， 但未發芽而久貯的土豆也不可吃。 因為土豆含有生物鹼， 其含量和品種、播種地區、貯存時間的不同有所差異， 久貯的土豆生物鹼含量升高，

土豆生物鹼有致畸作用， 主要是致神經管畸形。 白求恩醫科大學將土豆生物鹼注射到小白鼠身上， 結果導致無腦畸形。 進入人體的生物鹼並不很快消失， 還能貯存1―2個月之久， 如婦女孕前食用含有一定量生物鹼的土豆， 孕後還可繼續發揮其毒性作用， 如在孕8周的胚胎器官分化的敏感期內繼續食用久貯的土豆， 有可能導致胎兒神經管畸形。

禁忌三 熱性香料

八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都屬於熱性香料的調味品。 這些香料使食品色味更好， 刺激食欲， 大開胃口， 是有利的一面， 但熱性香料容易消耗腸道水分， 使腸道分泌液減少造成腸道乾燥、便秘。 有些孕婦不適應這些東西， 如食後胃腸不適大便困難那就勿吃，

如有妊娠惡姐， 潰瘍病或痔瘡的孕婦最好不吃。 山楂本品可以開胃消食， 甜酸可口頗受有噁心嘔吐的早妊反應孕婦的青睞， 現已證明山楂有興奮子宮作用， 促使子宮收縮， 若大量食用山楂， 食後可能導致流產。

禁忌四 菠菜

實際上菠菜的含鐵量並不多， 並非補血的理想食物， 菠菜含有大量草酸， 草酸可影響人體對鈣和鋅的吸收， 而鈣和鋅是人體不可缺少的微量元素， 孕婦過多食菠菜， 無疑對胎兒發育不利。

禁忌五 熏烤食品

食物熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的， 在熏烤過程中， 燃料會散發出一種叫苯並芘的有毒物質， 污染被熏烤的食物。 而苯並芘是多環芳烴化合物的代表， 是目前已知的強致癌物質，

進入人體後， 會使細胞核的去氧核酸的分子結構發生改變， 從而導致癌變。

禁忌六 油炸食品

食品專家認為一些反復加熱煮沸， 炸制食品的食油內， 可能含有致癌的有毒物質。 油炸食品都經過高溫處理， 食物中的維生素和其他營養素都受到較大的破壞， 其營養價值打折扣， 且油炸食品含脂肪太多， 難以消化吸收。

另外， 常吃的油條， 在製作時加入明礬， 每500克加明礬15克， 如果孕婦每天吃2根油條， 等於吃了3克明礬， 若積蓄起來攝入量不少， 明礬為含鋁化合物， 鋁可以通過胎盤進入胎兒大腦， 使大腦發育障礙， 增加癡呆的發生率。