3款燉湯治療失眠症

2014-07-10

1、花旗參燉竹絲雞

將竹絲雞150g去毛、去內臟，洗淨飛水切塊，花旗參3g洗淨蒸軟切片，與洗淨的浮小麥10g、石斛3g、薑片放入燉盅內，加清水300ml，武火隔水燉2小時即成。

花旗參味甘微苦性涼，具益氣養血，滋陰清虛熱的作用;浮小麥味甘，性涼，歸心經;能益氣陰，養心除熱。石斛味甘性平，養胃陰，生津液，滋腎陰，潤肺補脾除虛熱;竹絲雞可補氣養血，用治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。適用虛火熾盛，煩躁失眠，口乾舌燥，消渴，咽幹者;或兼見血虛表現者如面色萎黃等。

2、小麥安神飲

把小麥、百合各25克、蓮子15克、大棗2個、甘草6克分別洗淨，

用冷水浸泡半小時，倒入鍋內，加水至750毫升，用大火燒開後，小火煮30分鐘。濾汁，連燉兩次，混合，隨時皆可飲用。

小麥甘涼，養肝補心，除煩清熱;甘草甘平，補養心氣，和中緩急;大棗甘溫質潤，益氣和中，潤燥緩急。三藥合用，甘潤平補，養心調肝，養心安神，和中緩急之功。加百合滋養心陰，蓮子養心益腎。此飲有益氣養陰、清熱安神之功效。可治心煩易燥、失眠多夢、神志不寧、心悸氣短、多汗等症，脾胃虛弱，腹滿便溏者不宜服用。

3、麥冬蓮子粥

將百合15g、蓮子肉15g及粳米洗淨後放入鍋內，加1000ml清水煮至米開及蓮子熟爛，加適量鹽調味即可食用。

百合味甘，微寒，歸肺、心經;能養陰潤肺止咳，清心安神。蓮子味甘、澀，性平;歸脾、腎、心經;有益腎補脾養心之效。

加粳米熬煮成粥，具有養心、益氣、健脾胃的作用。適用心煩易燥、失眠多夢者，外感及濕熱者不宜服用。