飲食禁忌

雞不能和什麼一起吃?

雞鴨魚肉在生活中非常常見, 這也是餐桌上的常見食物, 雞雖然常見, 但是也有很多飲食禁忌要知道。 雞不能和什麼食物一起吃也需要瞭解。 在吃雞的時候一定要避免一些相克食物, 比如李子。

1、鯉魚

雞肉甘溫, 鯉魚甘平。 雞肉補中助陽, 鯉魚下氣利水, 性味不反但功能相乘。 魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

2、鯽魚

野雞與鯽魚相克。

鯽魚屬甘溫, 性熱, 為下氣利水, 而野雞甘酸微寒, 為補中益氣健脾, 故兩者性味功能皆不相合。 鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等, 故兩者不宜同煮, 因其生化反應較為複雜。

3、李子

雞肉與李子相克, 食則拉痢。 解救吃雞尿白。 李子為熱性之物,

具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效, 雞肉乃溫補之品, 若將二者同食, 恐助火熱, 無益于健康。

4、菊花

一般來說雞肉和菊花同食, 會產生中毒反應。 不能一起食用。 一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。 解救:細辛一錢, 川蓮五分水煎服。

5、糯米

糯米的主要功能是溫補脾胃, 所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果, 但與雞肉同食會引起身體不適。 糯米雞是一道蒸菜。 其加工溫度為100℃, 因此不會產生任何新的有害物質。 糯米雞還有蛋白質互補作用, 所以, 只要不是過量食用或存放後不潔食用, 一般不會產生身體上的不適。