專家指導乙肝患者如何合理飲食

乙肝是由乙型肝炎病毒(HBV)引起的一種世界性疾病。 發展中國家乙肝發病率高， 據統計， 全世界無症狀乙肝病毒攜帶者(HBsAg攜帶者)超過2.8億， 我國約占1.3億。 乙肝患者不必強調忌口， 飲食可以多樣化， 原則是清淡、易消化、富有營養。 合理的營養有利於肝細胞的修復與再生， 增強免疫功能， 促進肝臟功能的恢復。 乙肝患者飲食應注意以下幾點：。

乙肝患者飲食應注意一應保證充足的維生素。 提供富含維生素A的食物， 如帶喝牛奶， 多吃蛋黃， 動物肝臟， 胡蘿蔔， 韭菜， 空心菜， 金針菜， 菠菜， 青蒜， 小白菜等;多吃富含維生素B1的食物：如全麥，

豆芽， 豌豆， 花生， 新鮮蔬菜， 水果等;含維生素B2的食物有小米， 大豆， 豆瓣醬， 蛋， 乳類等;含維生素B6的有動物肝臟， 腰子， 瘦肉等;含維生素C的食物有柿子椒， 蒜苗， 油菜， 野莧菜， 山楂等。 乙肝患者飲食應注意二不宜大量吃糖及高熱量的食物。

這是因為高糖可在肝內合成低密度脂類物質， 使血中甘油三脂等脂類物質增多;體內甘油三酯增高能使血流減慢， 血粘稠度增加， 微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象;另外， 肝炎患者休息較多， 體力活動少， 高糖， 高熱量的飲食造成營養過剩， 促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝， 從而加重肝炎病變， 使之遷延不愈。

乙肝患者飲食應注意三應吃高蛋白飲食。

蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎;患肝病時， 因肝臟細胞受損害， 機體免疫功能降低等， 需要蛋白質進行修復， 並增強免疫功能， 所發要求在保肝療法中給予高蛋白飲食， 一般為每日供給蛋白質97.5-130克， 若有血氨增高者， 則應限制蛋白質的攝入量;還應注意供給蛋氨酸， 膽鹼， 卵磷脂等抗脂肪肝物質， 故每天要適量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物， 如淡菜， 魷魚， 瘦肉， 蛋， 魚， 豆類及豆製品等。

病是需要好好“養”的， 所以乙肝患者應多注意休息， 條件允許的話最好9：30就睡， 最遲不要超過11點， 否則再好的治療方案用上都沒法達到預期的效果甚至更嚴重。