【微美食】醪糟湯圓的做法
【主料】湯圓200g， 醪糟200g
【輔料】白糖適量， 枸杞20顆， 銀耳1朵
【做法】
1、枸杞用清水洗一洗， 去除表面的灰塵及雜質。
2、銀耳用清水泡軟洗淨， 撕成小朵。
3、銀耳放入鍋中， 加水煮20分鐘。
4、另取一鍋， 加入適量清水， 放入醪糟用筷子攪散並煮沸。
5、加入湯圓煮開， 再放入枸杞， 煮至湯圓浮起。
6、加入煮好的銀耳， 煮沸， 再加入適量白糖攪拌均勻並再次煮沸即可。
【製作小貼士】
1、銀耳一定要事先煮得軟糯， 然後再放入醪糟和湯圓中煮開。
2、水要加得足夠多， 因為湯圓會吸水膨脹。
3、不喜歡吃甜食的朋友可以不加白糖。
