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特殊的美味 魚腥草炒雞蛋

文章導讀


為什麼說魚腥草炒雞蛋是一道特殊的美味呢?其實, 這主要是因為魚腥草的味道很特殊, 魚腥草經常出現在南方的家庭餐桌, 但在北方很多人接受不了其味道, 所以一直不敢嘗試, 但今天小編要告訴大家, 魚腥草炒雞蛋真的很好吃, 而且具有清熱、解毒、滋陰、明目的功效。


魚腥草炒雞蛋的材料:

主料:雞蛋300克

輔料:魚腥草15克

調料:鹽2克,味精1克,大蔥5克,花生油15克


魚腥草炒雞蛋的做法:

1. 魚腥草擇去雜物, 清水洗淨, 用刀切成小段, 待用;

2. 蔥洗淨切成蔥花;

3. 雞蛋磕入碗內, 用筷子順一個方向攪勻;

4. 炒鍋刷洗乾淨, 置於火上, 放入花生油, 燒熱;

5. 投入蔥花煸香, 放入魚腥草煸炒幾下, 倒入雞蛋一起煸炒至成塊;

6. 加適量清水、少許精鹽, 炒至雞蛋熟而入味, 加入味精, 即可供食用。


溫馨提示:魚腥草炒雞蛋雖然很特殊, 但它的美味、營養, 絕對是其它菜肴無法媲美的,

所以建議熱愛美食的朋友大膽嘗試。