老中醫：市場上的這3種韭菜不要買，不僅傷害腸胃，肝腎，還有致癌風險！

老中醫：市場上的這3種韭菜不要買， 不僅傷害腸胃， 肝腎， 還有致癌風險！

韭菜是我們常吃的蔬菜， 特別是在吃餃子的時分， 最易能吃到，

根部發青要當心

普通來說， 切口越平， 闡明韭菜越新穎。 還有， 新穎韭菜根部呈白色， 含水分多， 看起來很透亮；老韭菜的根則呈青色。 假如發現韭菜表面鮮亮， 而根部卻發青， 很可能噴了藍礬， 最好不要購置。 藍礬是沾在韭菜上的， 一摸就會掉粉。 買韭菜時要多用手摸一摸， 假如摸到藍色小顆粒， 或者摸後手變藍了， 就不要買了。 韭菜摸起來應該是澀澀的。

銅銹味的別買

假如不想弄髒手， 還能夠靠近韭菜聞聞氣息。

黃韭菜爛葉子韭菜再廉價也不要買

假如發現韭菜有很多黃葉子， 而且有些葉子明顯曾經開端發爛了就不要買了， 一點都不要， 即便把好的選擇 一下也不行， 假如常吃還有致癌風險。