健康食譜

桔皮熏豆茶的做法

一道菜給一百個人做, 就會有一百種味道, 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了, 你是否也能做出大廚的味道呢?現在, 小編就來傳授您做好桔皮熏豆茶的方法。

1.平時吃桔子時, 遇上好的桔皮、特別是沒打上臘的就給攢下了。

2.存的多了, 就把幹的桔皮浸下, 泡一晚上全部浸發。

3.切去蒂頭, 刮淨白膜。

4.這是刮好的桔皮。

5.沖洗乾淨, 把上面附著的沒刮淨的膜再稍刮洗一遍。

6.用冷好的冷開水清洗一遍。

7.桔皮剪切成細絲。

8.曬上鹽。

9.拌均勻、醃上。

10.醃上大概半天的時間,桔皮出水後,把水漓出。

11.買的撥子(音,不知道這字怎麼寫,是一種類似於野芝麻的東東),我們這兒的習俗一定要用撥子拌的桔皮才正宗,現在也有賣現成的茶料,用的白芝麻,沖泡好後雖然一層芝麻浮在上面看著漂亮,可是咬在嘴裡總是覺得沒有撥子咬開的香。

12.撥子炒香、放涼後,倒入醃好的桔皮裡拌均勻。

13.撥子與桔皮拌好的樣子。

14.裝入乾淨的瓶裡入冰箱(瓶要先用熱水燙下,再晾涼待用)。

15.冷藏半月以上就可以泡茶了。

16.一碟子就是我自己醃拌撥子的桔皮,一碟子是買的熏豆。

17.就這麼熱騰騰沖上一碗,香香的、淡淡的鹹鮮滋味~~(手藝不行,拍不出桔皮翻滾的漂亮模樣,遺憾、、、)

18.小的時候、冬天裡最盼望的就是奶奶熏豆子,黃豆在煤爐上慢慢熏出來的豆子,嚼著真是香啊~~奶奶不在了,也再沒人會熏豆子了每次喝著這茶總是會想奶奶

19.給您也熱騰騰沖上一碗吧~

20.風清雲淡的茶、漂亮的茶具、溫暖的陽光~~這個新年很美好啊!

看完我的介紹,相信你對桔皮熏豆茶的做法已經有了一定的掌握了。那麼,自己趕緊操練起來吧,理論需要實踐來證實。

10.醃上大概半天的時間,桔皮出水後,把水漓出。

11.買的撥子(音,不知道這字怎麼寫,是一種類似於野芝麻的東東),我們這兒的習俗一定要用撥子拌的桔皮才正宗,現在也有賣現成的茶料,用的白芝麻,沖泡好後雖然一層芝麻浮在上面看著漂亮,可是咬在嘴裡總是覺得沒有撥子咬開的香。

12.撥子炒香、放涼後,倒入醃好的桔皮裡拌均勻。

13.撥子與桔皮拌好的樣子。

14.裝入乾淨的瓶裡入冰箱(瓶要先用熱水燙下,再晾涼待用)。

15.冷藏半月以上就可以泡茶了。

16.一碟子就是我自己醃拌撥子的桔皮,一碟子是買的熏豆。

17.就這麼熱騰騰沖上一碗,香香的、淡淡的鹹鮮滋味~~(手藝不行,拍不出桔皮翻滾的漂亮模樣,遺憾、、、)

18.小的時候、冬天裡最盼望的就是奶奶熏豆子,黃豆在煤爐上慢慢熏出來的豆子,嚼著真是香啊~~奶奶不在了,也再沒人會熏豆子了每次喝著這茶總是會想奶奶

19.給您也熱騰騰沖上一碗吧~

20.風清雲淡的茶、漂亮的茶具、溫暖的陽光~~這個新年很美好啊!

看完我的介紹,相信你對桔皮熏豆茶的做法已經有了一定的掌握了。那麼,自己趕緊操練起來吧,理論需要實踐來證實。