謝橋酥糖讓人念念不忘的手藝，將來是否是皖北人懷念的家鄉味道？

謝橋酥糖產於穎上縣謝橋集， 是一門特有的手藝。

天還不亮， 開始將大米蒸煮成米飯， 然後和麥芽一起進行發酵成麥芽糖。

酥糖的製作只能靠手工， 無法機械生產。 呼隆隆的鏟糖聲， 伴隨著小鎮上的數代人。

高強度的勞作， 即使是在冬天， 也讓人汗流浹背， 一般人根本堅持不下來。

九十多歲的老爺爺做了一輩子的酥糖， 他的手藝已經交給了他的幾個兒子和孫子， 每天閒不住還要到作坊看看。

這套做酥糖的工具已經用了幾十年， 可見那時的物件品質絕對沒話說。

酥糖已經成型， 再沾上一些芝麻， 就完工了。

九十多歲的老爺爺在炒芝麻， 手藝還是那麼強， 不輸給年輕的時候。

沾上芝麻， 就是我們經常吃到的酥糖了， 入口即化， 有沒有流口水呀？

謝橋酥糖讓人念念不忘的手藝， 將來是否是皖北人懷念的家鄉味道？我也不知道。