夏季養生食譜推薦 五款美食讓你大開胃口
許多人在夏季胃口不好， 食欲不振， 同時還會引起消化功能的降低， 並且容易出現渾身乏力疲倦之感， 甚至有的人還容易發生胃腸道疾病。 所以， 在炎炎夏日我們必須講究飲食的調節， 採取行之有效的措施。 那麼夏季吃什麼開胃呢?下面小編給大家推薦幾款食譜， 讓你大開胃口， 一起來看看吧。
海鮮冬瓜湯
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1、所有材料洗淨。 冬瓜去皮去籽切成塊。 蔥、香菜切段， 薑切絲;
2、鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開， 分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲， 蝦殼變紅後撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中， 加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡， 調入鹽和雞精;
6、煮開後滴入香油， 撒上香菜段即可。
冬瓜最突出的優點就是它是很好的減肥食材，
荷葉茯苓粥
配料：荷葉1張(鮮、幹均可)， 茯苓50克， 粳米或小米100克， 白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣， 把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中， 同煮為粥， 出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，
黃芪銀花粥
配料：生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。
制法：將配料洗淨， 將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中， 放入砂鍋內， 加入1000ml水， 煮沸20min， 將紗布袋及藥渣撈去， 放入洗淨的粳米， 煮爛成粥。
服法：佐餐食用， 分2次服完。
運用：此膳能清暑熱， 解濕毒， 夏季感受暑濕之邪， 發熱， 四肢倦怠， 噁心厭食者可選用此膳。
參芪山藥杞子粥
配料：太子參60g， 生黃芪40g， 淮山藥40g， 枸杞子30g， 粳米50g。
制法：將太子參、生黃芪切成薄片， 將淮山藥打碎， 將粳米洗淨， 一併放入砂鍋內， 放入1000ml水(清井水最好)。 煮至米爛粥成。
服法：佐餐食用， 分2次服完。
運用：此膳能健脾， 補肺， 益肝腎。 慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動後氣短， 咯痰量多者可選用。
冬瓜薏米煲水鴨
準備材料：冬瓜500克， 薏米30克， 水鴨250克， 生薑2片。
做法和功效：首先把水鴨洗乾淨切成塊狀， 和生薑、薏米一同放到砂鍋內， 倒入適量水， 先用大火煮15分鐘， 再調成小火， 然後熬煮1~1.5小時， 加入適量的雞精和鹽調味即可。 這款湯能清熱解暑，
