紫薯中毒癥狀

紫薯是我們在生活當中比較常見的一種食物， 紫薯有著紫色的外表， 并且在食用的時候口感甘甜細糯。 紫薯含有豐富的營養成分， 屬于是天熱的健康食物， 經常吃紫薯對身體健康有很多的好處。 雖然紫薯對人體有很多的好處， 但是吃了變質的紫薯之后會出現中毒的現象， 這樣就會對身體健康造成危害。

吃了壞紫薯會中毒嗎

過量食用會。

紫薯腐爛后里面的營養成分受到破壞， 口感較差， 而且還會滋生較多的細菌、微生物， 食用這種紫薯容易導致腸胃不適， 并且霉變的紫薯有毒性， 過量食用會導致中毒。 建議將紫薯存放在干燥陰涼處， 如果條件允許的話， 可以放到冰箱冷藏。

紫薯如何看出是否壞了

1. 捏

紫薯和土豆、紅薯的質地相似， 比較堅硬， 捏起來像石頭一樣的感覺， 如果是壞了的紫薯， 不僅會流出液體， 而且捏起來很軟。

2. 聞

紫薯主要含淀粉、果膠等成分，

3. 看

紫薯表面光滑， 顏色呈紫色、深紫色的較佳， 若紫薯外表發黑， 并且上面有黑色、褐色的斑點， 則是霉變、腐爛的紫薯， 不建議食用。

吃了變質的紫薯怎么辦

看情況而定。

若只是少量食用變質紫薯， 身體沒有出現明顯不適癥狀， 應該立即停止食用， 多喝溫水和保持適當休息， 并密切關注身體變化即可。 如果身體出現嚴重不適， 如嘔吐、頭暈、呼吸加快等， 宜立即就醫檢查， 以免耽誤病情治療。

紫薯的做法

一、紫薯糯圓

原料

紫薯300克、糯圓200克、冰糖。

做法

1、將紫薯削皮切成丁狀備用， 準備好小圓子和冰糖;

2、將紫薯加入沸水中煮軟， 大約十分鐘;

3、最后加入冰糖和小圓子， 待小圓子全部漂浮于水面即可。

二、紫薯木瓜羹

材料

紫薯， 木瓜， 牛奶。

做法

1、紫薯削皮， 切小塊， 放適量水， 微波高火5分鐘至熟透;

2、紫薯放進攪拌機， 加適量水和牛奶， 高速打碎成羹;

3、把紫薯羹再放到微波爐熱兩分鐘即可;

4、木瓜切塊， 放到紫薯羹里拌勻食用。