蝦仁冬瓜湯

冬瓜是寒性食物， 含有豐富的蛋白質和維生素， 多吃冬瓜能夠養胃、生津。 夏天吃冬瓜還可以清降胃火， 使人體代謝平衡。 不同地區所產冬瓜營養側重不同。 而蝦仁絕對是高蛋白食物， 其中蛋白質的含量高達百分之二十。 將兩者結合做成一道蝦仁冬瓜湯， 不僅味美， 而且營養價值極高。

蝦仁冬瓜湯的最大特點就是可以讓愛美的女士瘦身， 由于冬瓜中的糖和蛋白質是直接轉為熱量， 而不是脂肪， 所以多吃冬瓜不能變胖， 是一道很不錯的食補瘦身湯。

冬瓜蝦仁瘦身湯

冬瓜具有較高的營養價值。 每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克， 碳水化合物2.4克， 鈣20毫克， 磷12毫克， 鐵0.3毫克， 還有多種維生素， 特別是維生素C的含量較高， 每百克含有16毫克。

此外， 與其他瓜果不同的是， 不含脂肪， 并且含鈉量極低， 有利尿排濕的功效。 因其含有丙醇二酸， 所以對防止人體發胖具有重要作用。

做法：

1、將蝦去殼， 去蝦線， 洗凈， 瀝干水分放入碗內。

2、冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。

3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至熟， 少許鹽、雞精調味后盛入湯碗。 (調味品盡量少放)

食用方法：少量多餐制。 餓了就吃上幾口， 盡量等湯涼了再喝。 堅持吃蝦仁燴冬瓜， 一個月配合適量運動(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。 請務必注意， 不要食用蝦頭， 因為還有很高的膽固醇。

蝦仁冬瓜湯， 無論從營養價值還是從美味來看都是一道很不錯的湯。 但是蝦仁有個特點， 就是在吃過蝦仁冬瓜湯之后， 不能吃含有鞣酸的水果， 主要是鞣酸和蝦仁中的鈣一旦結合很難消化， 刺激到腸胃還可能出現惡心、嘔吐的癥狀。