許多中老年人由於身體各個器官的功能逐漸退步，
抵抗力也比較低，
有時候特別容易患有一些疾病，
高血壓就是許多中老年人發病率比較高的疾病，
高血壓嚴重時甚至會影響到生命安全，
所以高血壓要及時諮詢醫生給予及時的治療，
能有效減小對身體的危害，
平時也可以多食用一些有降壓作用的食物配合治療，
比如醋泡生花生，
下面一起瞭解下醋泡生花生的功效。
醋泡生花生治療高血壓 生花生米500克、米醋500毫升 輔助治療輕度高血壓 將500克生花生米倒入米醋中，
浸泡7天即可服用 每天早晚各10粒，
注意觀察血壓的變化情況，
血壓穩定後，
可改為每2－3天服一次。
花生米：含脂肪40％--50％，
是大豆的兩倍，
比油菜籽還高。
含蛋白質30％左右，
相當於小麥的兩倍多，
是大米的三倍。
而且花生易被人體吸收，
消化係數在90％左右。
此外，
花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，
因此花生亦稱“長生果”。
花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，
使其排泄增強，
從而降低膽固醇。
二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，
促進血小板新生，
加強毛細血管的收縮功能，
對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者fff">有好處。
醋：作為花生的“絕配”———醋，
不但可使菜增加鮮、甜及香味，
而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，
尤其是對過鹹、過膩的食品，
加上點醋可降鹹味，
減少膩感。
醋與花生的“天仙配”是科學的，
這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，
但畢竟脂類含量高、 熱量大、有油膩感。
而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，
因此用醋浸泡花生米可降低血壓，
軟化血管，
減少膽固醇的堆積，
可謂兩全其美！但需注意的是，
食用要適量，
吃後一定及時漱口，
否則對牙齒不利。
熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，
效果更好）。
此方案只有一定的輔助降壓作用，
部分輕度高血壓患者血壓可恢復正常，
大部分高血壓患者在服用此偏方同時，
需要繼續服用其他降壓藥物治療。
同時應密切注意血壓的變化情況。
李大爺患高血壓多年，
血壓始終不是很穩定,血壓最高達到160／90，
常服用“尼群地平片”，
一日兩片。
下肢出現輕度水腫，
近半年來試用偏方“醋泡花生米”,花生米泡一周後服用，
每早（空腹）、晚睡前各服10粒，
經服用一個月後，
尼群地平減至半片，
一天兩次，
測量血壓穩定在140／90以內，
下肢水腫也消失了，
雖然醋泡生花生對高血壓的控制有一定的功效，
但是它並不是藥物，
不能單純靠它控制疾病，
一定要結合藥物一起使用，
同時我們也要調整我們的飲食習慣儘量要做到飲食清淡營養的均衡，
而且也要儘量遠離煙酒。
