治療高脂血症的膳食食療方
高脂血症的膳食方案
高脂血症屬於慢性退行性疾病的一種， 是導致心腦血管類疾病高發的罪魁禍首， 對人體的危害性極大。 在大多數情況下， 高脂血症的出現是由於“高蛋白、高膽固醇和高熱量”的三高飲食習慣所造成的。 因此， 健康、科學、有選擇性的飲食+積極、適量的運動>藥物控制!
適宜性食物
適合高脂血症患者的食物：一， 對高脂血症有很好的抑制和緩解效果， 二， 能夠提供適量的熱量或營養素：除膽固醇和過量脂肪) 適合在運動時或運動後享用， 從而使食物的效能和自身的需求能夠達到更好的平衡。
功效：富含乳清蛋白、絡蛋白以及甲基戍酸和乳清酸能夠有效降低血液中的膽固醇含量， 可作為運動後的補充性食物。
食法：直接飲用， 建議在運動後或與正餐一起食用。
高血脂抑制指數：★★★☆☆
輔助運動指數：★★★★☆
黑木耳
功效：可以降低血液中膽固醇和甘油酸酯的能力 存諸多食物中名列前茅。 還可以稀釋血液。 作為食用菌類， 少量的植物蛋白是唯一可以獻給肌肉的禮物。
食法：各種涼拌或熬湯食用。
高血脂抑制指數：★★★★★
輔助運動指數：★☆☆☆☆
芹菜
功效：含有大量植物纖維素， 可以減少腸內膽固醇的吸收， 是降血脂最佳食物之一。 另外， 芹菜本身蛋白質和碳水化合物的含量較低..
食法：洗淨後， 用熱水煮一分鐘左右撈出 加入少量調味作料，
高血脂抑制指數：★★★★★
輔助運動指數：★☆☆☆☆
玉米
功效：含有亞油酸.豐富的維生素E和卵磷脂， 能夠適量分解血液由的膽固醇物質。 同時， 玉米屬於複雜碳水化台物， 能夠為身體持續提供動能。
食法：蒸熟或煮熟後直接食用.也可與蔬菜一起涼拌後食用。
高血脂抑制指數：★★★☆☆
輔助運動指數：★★★★☆
黃瓜
功效：含有丙醇乙酸， 可抑制糖轉化為脂肪.有效降低血液中的膽固醇含量， 但輔動運動方面則與芹菜一樣。
食法：生食、涼拌皆可，
高血壓抑制指數：★★★★☆
輔助運動指數：★☆☆☆☆
蘋果
功效：含有豐富的果膠， 可降低血液中膽固醇的含量， 並能阻礙脂肪聚集.並含有一定量的碳水化合物和糖原.能夠供給人體運動所需的動能.但基數較低。
食法：洗淨後生食，
高血脂抑制指數：★★★★★
輔助運動指數：★★☆☆☆
有鱗魚(鯉魚， 鯽魚等)
功效：蛋白質含量高脂肪和膽固醇含量低.完全可作為高脂血症患者運動後的主要咬食來源， 而且魚肉中的不飽和脂肪酸可有效抑制血液中膽固醇含量的增高。
食法：白煮、清蒸食用為佳。
高血臘抑制指數：★★★☆☆
輔助運動指數：★★★★★
養麥
功效：含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維以及蘆丁， 具有降低血液中膽固醇含量以及軟化血管的作用， 還可提供人體必要的熱量， 絕對是運動人士非常喜愛的主食之一。
食法：作為主食， 如養麥面、養麥餅、養麥饅頭等。 也可與豆類和香菇一起煮養麥粥喝，
高血脂抑制指數：★★★☆☆
輔助運動指數：★★★★☆
茄子
功效：有效降低血壓和膽固醇的含量.同時具有軟化血管的效能。
食法：蒸爛熟透後， 與大蒜一起涼拌食用.效果更佳。
高血脂抑制指數：★★★★☆
輔助運動指數：★★★☆☆
蛋黃：幾孚是純膽固醇……尤其是鵪鵓蛋的蛋黃， 那是濃縮型的。
禁忌指數：★★★★★
螃蟹：膽固醇含量極高， 即使血液健康者也不宜長期或一次性食用過多。
禁忌指數：★★★★★
豬肉：脂肪和膽固醇含量者都很高。
禁忌指數：★★★★☆
人參：具有抑制體內脂肪分解， 促進血液中脂肪增加的作用。
禁忌指數：★★★★★
動物油：包括豬油、牛油， 羊油等.飽和脂肪酸含量很高， 易增加血液中的脂肪含量。
禁忌指數：★★★★★
動物內臟：膽固醇和飽和脂肪酸含量很高， 即便是禽類的內臟也無一例外。
禁忌指數：★★★★★
魚籽：跟蛋黃有異曲同工之處.甚至有過之， 而無不及。
禁忌指數：★★★★★
所有甜食：糖會在肝臟中轉化為內源性甘油酸酯， 從而使血液中的甘油酸酯濃度增高。
禁忌指數：★★★★☆
