醪糟什麼時候吃最好啊

朋友最近學會了做醪糟， 醪糟什麼時候吃最好啊， 過一陣子我們在他家有個大型的朋友聚會， 他前幾天就親手給大家做的醪糟， 這也是他在外地出差時喝到一回， 味道特別的香甜， 醇美， 就跟著學習的醪糟的做法， 想在這次聚會上給大家一個驚喜， 可有擔心現在是不是吃醪糟的季節， 吃醪糟什麼時間最好啊， 現在我們就聽聽朋友是怎麼說的吧。

做好的醪糟可以生吃。 一年四季都是可以食用的。 但對腸胃有些刺激。 最好羼水煮來吃， 味道就柔和多了， 既不會甜得發膩， 酒味也不太濃。 在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳;有時也將湯圓(以小圓子為佳)下入米酒中， 再打蛋花做成醪糟湯圓食用。 特別提示1、糯米酒酒精含量低， 但“後勁”足， 不可貪杯。 2、如果發酵過度， 糯米就空了， 全是水， 酒味過於濃烈。

醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，

是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品， 其產熱量高， 富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等， 這些都是人體不可缺少的營養成分。 醪糟裡含有少量的酒精， 而酒精可以促進血液迴圈， 有助消化及增進食欲的功能。

中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。 糯米酒酒精含量低， 但“後勁”足， 不可貪杯。 在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。 口服。 每次服50-100毫升， 日服l-2次。 陰虛火旺者忌服。 糯米酒不宜久存， 冬季注意保暖， 3-4天后也可食用;夏天在酒中加少許水煮沸， 可延長貯存時間。

以上的內容是我從朋友那裡知道的醪糟什麼時候吃最好啊的介紹， 這種醪糟不是所有的人群都適合食用的，

有糖尿病的人群就是不可以食用的， 醪糟這點是最好的， 食用方法特別得多， 每天我們都是可以換著樣來做， 而且每種做法的味道都是特別的好吃的。