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身體健康

過量食魚對眼睛有害

2014-07-09

中老年人多食魚，有助於預防老年性的眼底黃斑退化和視網膜病變。

然而，科學研究新發現，吃魚雖能護眼，但吃得太多對眼反而有害。

食魚量達到某一程度後，對眼底黃斑退化的預防作用不升反降。研究認為，吃魚太多會影響到維生素Ｅ、Ｃ等的吸收。維生素Ｅ、Ｃ是很好的抗氧化劑，有增加眼部血管彈性和能透性的作用，並有預防自由基對眼組織傷害的作用。

因此專家們提出，食魚應適可而止，從保護眼睛健康角度看，最好是每週食魚一次，吃多了就不再起積極作用。人們應更多地食用蔬菜和水果，以全面補充對眼有益的各種營養素。