抹茶有咖啡因嗎

抹茶是人們日常生活中食用的很廣， 主要是他帶有一種清新的味道和像茶一樣的口感受到了很多人的喜愛。 特別是在夏季很多人都喜歡吃一些抹茶類的霜淇淋或者抹茶蛋糕等， 但是有的人說抹茶裡面含有咖啡因， 吃多了對人們的身體不好， 那麼抹茶真的含有咖啡因這種東西嗎?

1、抹茶有咖啡因嗎

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。 茶葉幾乎是在發芽的同時， 就已開始形成咖啡因， 從發芽到第一次採摘時， 所采下的第一片和第二片葉子所含咖啡因的量最高;相對地， 發芽較晚的葉子， 咖啡因的含量也會依序減少。 咖啡因可以使大腦的興奮作用旺盛;除此之外， 還有鹽基、茶鹼， 也都含有強心、利尿的作用。 依據個人體質不同， 飲用量也不同， 但只要你喝得多就會引起失眠。

2、抹茶是什麼做的

抹茶就是綠茶粉,但根一般的綠茶不同,有個蒸青的工序.或者說,是很細很細的綠茶粉.一般要達到萬分之五微米的粗細程度,才能算合格的標準.抹茶喝的時候是把粉一起喝下去的,所以其實對養生比較有幫助,之所以看起來那麼糊,就是因為,哪個,他們加粉加得多,加上粉又細,就成了懸濁液,如此而已。

三、抹茶可以怎麼用

1、抹茶粉可以泡水喝， 也可以做成抹茶蛋糕， 抹茶冰淇林等， 還可以用來敷臉做面膜， 有美白祛痘的作用。

2、取1-2勺抹茶粉， 用開水沖泡幾分鐘後， 可飲用。 夏天作冰飲清涼降火：2勺抹茶粉+適量水+適量冰糖或蜂蜜口感更佳。

3、2勺抹茶粉+適量牛奶或豆漿。

4、將1顆蘋果榨汁， 加上適量的抹茶粉， 早晚喝一次， 飯前飲用。