紅茶蔓越莓麵包的做法
工作上的壓力不應成為我們不自己做飯的藉口, 在外吃飯畢竟只是權宜之計, 還是自己學會一些家常菜的做法比較實際, 紅茶蔓越莓麵包的做法其實是很簡單的, 即使是做飯“小白”, 也不難學會。
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1、準備牛奶和紅茶包。
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2、紅茶包中的紅茶倒入牛奶中, 煮開後悶10分鐘。
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3、晾至微溫後過濾出紅茶牛奶備用。
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4、麵包材料除黃油外, 先把液體部分放入麵包桶, 鹽和糖要對角方向放置。 (雞蛋放半個)
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5、最後放入高粉, 再把酵母埋入麵粉中。
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6、選擇兩個和麵程式, 和成麵團。
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7、把室溫軟化的黃油放入, 在選擇兩個和麵程式繼續和麵。
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8、直至黃油完全與麵團融合。
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9、基礎發酵結束,麵團發至二倍大。
![](/uploads/A/7F/A7F8FA9CDE.jpeg)
10、發酵完成的麵團排氣後分成大小均勻的12份,滾圓後蓋保鮮膜醒發15分鐘。
![](/uploads/9/21/921FBEE6BC.jpeg)
11、等待麵團醒發的時間,把蔓越莓幹用朗姆酒浸泡至軟。
![](/uploads/3/BE/3BEF0AD5AE.jpeg)
12、取一醒發好的麵團擀成長橢圓形,自上下分別像中間卷。
![](/uploads/7/0D/70DF67C97E.jpeg)
13、翻面再擀成長橢圓形,在上部三分之二處鋪上蔓越莓,自上而下卷起。
![](/uploads/E/BD/EBDEBA2822.jpeg)
14、卷好所有的麵團後放入模具中,每個中間留有空隙,溫暖處最後發酵。
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15、發酵好的面胚表面塗抹蛋液。
![](/uploads/2/78/278772E7F3.jpeg)
16、放入預熱好180度的烤箱下層,烤35分鐘,出爐立即脫模。
如果經常在“吃”方面偷懶,最終可能會付出代價,紅茶蔓越莓麵包的做法簡單,健康又好吃。
9、基礎發酵結束,麵團發至二倍大。
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10、發酵完成的麵團排氣後分成大小均勻的12份,滾圓後蓋保鮮膜醒發15分鐘。
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11、等待麵團醒發的時間,把蔓越莓幹用朗姆酒浸泡至軟。
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12、取一醒發好的麵團擀成長橢圓形,自上下分別像中間卷。
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13、翻面再擀成長橢圓形,在上部三分之二處鋪上蔓越莓,自上而下卷起。
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14、卷好所有的麵團後放入模具中,每個中間留有空隙,溫暖處最後發酵。
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15、發酵好的面胚表面塗抹蛋液。
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16、放入預熱好180度的烤箱下層,烤35分鐘,出爐立即脫模。
如果經常在“吃”方面偷懶,最終可能會付出代價,紅茶蔓越莓麵包的做法簡單,健康又好吃。