春季吃啥菜最養生？2款時令菜譜讓你吃出健康好身體

以下推薦2道適合春季的養生食譜：

枸杞炒菠菜

材料：菠菜一把， 枸杞10克， 蒜頭、鹽、橄欖油適量

作法：

1.蔬菜洗淨切段， 蒜頭洗淨切碎。

2.枸杞洗淨泡水。

3.熱鍋後放入少量油及蒜頭， 再加入菠菜及枸杞、枸杞水拌炒。

4.最後放入鹽調味即可。

功效：滋補肝腎， 營養健康。

韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克， 韭菜50克， 洋蔥80克， 麻油、鹽適量。

作法：

1.將豬肝洗淨切片， 韭菜洗淨切段， 洋蔥洗淨切絲。

2.熱鍋後放入麻油， 加豬肝下去翻炒至七分熟後。

3.再放入洋蔥及韭菜扮炒， 起鍋前加鹽調味即可。

功效：益血補肝， 升發陽氣。