經常吃胡蘿蔔有什麼好處

我國民間素有“十月蘿蔔小人參”的說法。

無論南方北方， 人們秋季吃蘿蔔的習俗雖經千載仍樂此不衰。 蘿蔔古稱蘆菔或萊菔，

《本草綱目》記載， 蘿蔔生吃可止渴消脹氣， 熟吃能治療感冒、消化不良、胃酸腹脹、胸悶氣短、咳嗽痰多等疾病。

蘿蔔中的芥子油與揮發油可促進胃腸蠕動， 幫助消化， 所以人們在吃了油膩葷腥之後， 常常喜歡吃點兒蘿蔔。 若將肉類與蘿蔔一起烹調， 味道既鮮美又食之不膩， 還能助消化。

蘿蔔中所含的酶類， 可消除亞硝胺的致癌作用。 蘿蔔中的木質素， 能有效提高體內巨噬細胞對癌細胞的吞噬殺滅能力。 因此， 蘿蔔又是一種抗癌作用較強的食品。

現介紹兩種蘿蔔作為進補和藥用的膳食做法：

涼拌蘿蔔絲》》》揭密生薑的功效與作用

白蘿蔔250克， 切絲， 加鹽少許放置半小時， 待有液體滲出時， 擠去蘿蔔汁， 加入鹽、醬油、味精、麻油， 拌勻即成。 本品清涼止渴、除燥生津、順氣消食、止咳化痰。 適於老年人和高血壓、冠心病、口角潰瘍、舌炎、壞血病、支氣管炎、腫瘤患者食用。

粳米蘿蔔粥》》》吃鴿子有什麼好處

鮮蘿蔔250克， 粳米100克。 將蘿蔔洗淨、切碎， 搗汁去渣， 待用。 把粳米淘淨同蘿蔔汁置飯鍋中或飯煲內， 武火燒沸， 文火熬煮成粥。 本品消食利膈， 化痰止咳;適用於老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽多痰、食積飽脹， 以及糖尿病等症。

很多人都不喜歡吃蘿蔔， 總被它辛辣的味覺所嚇倒， 但如果你認真瞭解過吃蘿蔔有什麼好處的問題後， 相信你也會愛上吃蘿蔔的。