動物內臟 多吃影響男性生育

烤腰子不“壯陽”越吃腎越虛

動物的“腰子”， 一直以來被很多中國男性視為壯陽之寶。 “老闆， 再來兩串‘腰子’、兩串‘凹腰’。 ”不久前， 記者在一家小吃店見到， 一位正和朋友低頭吃燴面的男士抬起頭沖著老闆喊， 而他的面前還放著幾個吃完的燒烤空鐵簽。 “也不全是因為‘吃啥補啥’， 我挺喜歡‘腰子’和‘凹腰’的獨特口感。 ”這位元男士對記者說。 與他一樣， 很多愛吃動物內臟的人都是鍾情於那種獨特口味。

河南省人民醫院泌尿外科主任醫師丁德剛說 儘管動物的這些臟器含有大量性激素和腎上腺皮質激素,屬於民間認可的壯陽之品,成為人們餐桌上比較常見的食物，

但這些看似能壯陽的動物臟器卻暗藏不育的危機。

腎臟鎘含量超國家標準一百倍

丁德剛告訴記者 最近， 臺灣有專家指出， 豬、牛、羊的肝臟、腎臟等均有不同含量的重金屬鎘。 而湖北省衛生廳曾經公佈的食品污染物監測情況中， 動物腎臟中金屬鎘的含量超過國家食品標準值一百倍。 “鎘可以誘導男性睾丸、附睾等組織器官發生結構功能上的退行性變化， 最後導致生殖能力的減退。 ”

鄭州大學第一附屬醫院營養科營養師付三仙向記者介紹說 動物臟器中的重金屬還有鉛， 也可直接作用於男性生殖系統的核心器官——睾丸,造成精子數量減少、精子畸形率增加、活動能力減弱，

而影響生育。 從理論上講， 人體自身有一定的排毒能力， 有毒物質不會積存在體內。

但如果超量攝取， 人體自身的排毒能力就顯得不足， 會導致有毒物質在人體內蓄積， 當達到一定量時， 就會表現出“爆炸效應”。 此外， 不僅僅是重金屬， 動物臟器的脂肪和膽固醇含量也較高， 多吃會影響人的健康 同時， 動物臟器還容易被病原微生物和寄生蟲污染， 如果不做熟炒透， 會增加人們感染疾病的機會。

丁德剛提醒大家說 抱著“吃啥補啥”的心態吃動物臟器， 有時反而會吃出問題來。 例如， 腎病患者由於腎功能不全， 需要限制營養攝入， 而動物腎臟膽固醇含量高， 過量進食， 可能會加重腎臟負擔， 使腎功能進一步惡化，

因此不宜多吃動物腎臟。

吃動物臟器生育受影響可逆

“引起少精、弱精症的原因很多， 較常見的有精索靜脈曲張、生殖道炎症感染、免疫抑制、內分泌失調以及服食了對精子生成有影響的食物、藥品等。 ”丁德剛說。

他還說 患少精、弱精症者應該系統檢查病因,然後再對症治療， 不要聽信“吃啥補啥”盲目地亂吃“補品”。 對於那些因為服用對精子生成有影響的藥物、大量進食動物的臟器等引起精子減少， 導致不育的人來說， 只要停止服食這些抑制精子生成的藥物和食物,經過一段時間恢復,精子就可以回到正常水準了。 此外， 那些喜食動物臟器又擔心不育的人， 可以到醫院做精子品質檢查。

食用量不要超過五十克

據付三仙介紹，

動物臟器並不是沒有用的“下腳料”， 它們具有營養價值， 含有豐富的鐵、鋅等微量元素。 食用這些動物內臟， 能夠補充人體對這些微量元素的需求。 但是， 愛吃動物臟器的人要注意攝取量。

她建議 每週最多吃一兩次動物臟器即可， 而且每次食用量不要超過五十克即一兩。 同時， 吃動物臟器時， 最好多搭配一些粗糧和蔬菜， 以補充膳食纖維。 因為動物臟器中含有膽酸， 粗糧和蔬菜與膽酸結合， 能夠增加膽酸的排泄， 以降低人體對膽固醇的吸收。