老年人吃什麼零食好 四類健康零食

從現在的營養健康角度考慮， 零食被歸類為垃圾食品， 應該儘量少吃。 但是從另一個方面來看， 適當吃些零食， 可以改善心情， 增加社會樂趣。 對於老年人而言， 可以選擇健康又美味的食物作為零食， 滿足果腹之欲的同時又不會造成身體負擔。

藍莓：保持身體靈活， 1999年， 塔夫茨大學的梅耶人類營養研究中心進行了一次實驗， 他們給老鼠喂了相當一段時間的藍莓提取液， 這段時間相當於人類的十年。 結果發現， 食用藍莓的老鼠們在老年以後比普通老鼠具有更好的平衡感、身體協調能力。 這也證實了藍莓中的化合物有助於減輕炎症、緩和氧化損傷， 從而提高年老後的記憶力和肢體靈活性。

大棗：老人可以大棗當零食吃， 一方面大棗中豐富的碳水化合物可以在我們饑餓之時補充能量， 讓我們保持良好的“戰鬥力”， 而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感， 幫助緩解饑餓；另一方面， 相對於餅乾、麵包、糕點、蛋黃派等零食， 儘管都含有大量碳水化合物， 但大棗裡基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品添加劑， 且膳食纖維含量豐富。 老年人把大棗當零食吃， 既健康又不會攝入過多能量。

板栗：板栗素有“千果之王”的美譽， 醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。 隨著年齡的增長， 老年人的各項身體機能都有所下降， 而栗子能強脾健胃、活血止血， 對腎虛也有良好的功效， 這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。 因此， 糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

花生：古人稱花生為長生果， 每百克花生含葉酸104.9微克， 成年人每日攝入葉酸60微克， 可滿足生理正常需要。 所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。 對於有高血壓和動脈硬化的老年人， 常吃點醋泡花生， 對降壓和軟化血管有益。 花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。 花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。 有增強大腦的記憶功能， 可啟動中老年人腦細胞， 延緩人體過早衰老， 抗老化。