學會這幾道飯菜，承包你一整天的飯，輕鬆搞定！

一、蒜蓉肉糜拌面

食材：

麵條500g、肉糜100g、番茄1個、洋蔥1個、青椒1個、雞蛋1個、黃瓜1根， 蒜蓉蔥花、花生米、黃豆醬、油、生抽、米醋、雞精

做法：

1.肉糜用少許鹽、生抽、料酒醃制一下;洋蔥、番茄、青椒切成丁備用;炒熟的花生米搗碎;黃瓜擦成絲;蒜頭剁成蒜末，

2.雞蛋炒熟待用;蒜蓉蔥頭煸出香味， 放入黃豆醬， 倒入肉糜翻炒至肉糜變色， 再放入青椒洋蔥番茄丁一起翻炒， 加入一小碗開水， 撒少許鹽、白糖、生抽、料酒， 煮沸後調入醋、雞精拌勻即可。

3.麵條煮熟過水， 瀝幹水份， 裝碗。 在麵條上面撒一大把黃瓜絲， 倒入炒制好的佐料和雞蛋， 撒一把蒜蓉蔥花， 一把花生米碎末， 再澆上一茶匙燒得滾燙的熱油， 頓時香氣四溢;喜歡吃辣的可以加適量的辣醬或剁椒小米辣， 攪拌均勻即可食用。

二、黑胡椒四季豆

食材：四季豆、 五花肉、大蒜

做法：

1、準備材料

2、四季豆摘乾淨，

3、將豆角段剖開備用

4、大蒜切末， 五花肉切粗絲

5、熱油鍋煸肉絲至變色

6、放入大蒜末煸香

7、放入四季豆， 加適量味極鮮翻炒

8、加入一勺黑椒汁翻炒均勻

9、加入半杯清水， 將四季豆燜透， 將水收幹

10、起鍋裝盤， 趁熱擰上適量胡椒碎即可

三、拌小魚幹

食材：魚幹、洋蔥1/4個、青椒1/2個、醬油半勺、陳醋半勺、鹽適量、糖適量、香油

做法：

1.魚幹提前洗淨， 用熱水泡10分鐘， 使其變軟， 防止太幹硬。

2.青椒切跟魚差不多的細絲。

3.洋蔥切絲

4.把魚、青椒、洋蔥混合， 加入適量醬油醋香油鹽和糖拌勻

四、茄汁肥牛湯

食材：番茄3個 肥牛150克 黃豆芽100克 金針菇100克 青蒜一根 香菜一根、薑兩片 大蒜五瓣 丁香兩粒 八角一個 番茄醬15毫升 香葉一片 鹽三克 油三十毫升

做法：

1、番茄、薑、蒜切好備齊

2、黃豆芽金針菇洗淨燙熟過涼水備用， 肥牛片放入開水中直接撈出備用

3、鍋中放油， 熱後放入番茄塊直接炒， 一邊炒一邊將番茄壓碎

4、番茄炒軟後放入蒜、薑、五香料

5、加入500毫升清水， 待鍋燒滾後， 中火熬煮20分鐘

6、之後把湯裡的殘渣都過濾出來

7、將處理好的食材放進過濾後的湯中， 調入糖和鹽大火翻滾後即可關火

8、最後撒入青椒段和香菜就好了