肉販子經常拿一塊布在豬肉上擦一擦,這些“套路”,內行人才懂
現在大家的生活水平都提高了, 在日常的餐桌上基本上是每頓都會有肉吃, 在我國的民族中很多地方對豬肉都是沒有禁忌的, 因此豬肉在市場上的銷量是非常可觀的。 不知道大家天天都會去菜市場賣豬肉, 有沒有發現一件事呢, 那就是有些肉販子經常拿一塊布在豬肉上擦一擦, 這到底是為什么呢?
首先我們要知道現在豬肉市場的行情, 豬肉的價格是越來越便宜了, 導致商販的利益減少了, 于是就會有人在豬肉中注水, 也就是我們經常說的注水豬肉, 這種豬肉是非常影響口感的。
在分辨的時候大家都各自有自己的辦法, 但是最多的還是用手去按壓, 如有有水滲出來, 那么久肯定是注了水的。
當然, 還有一個最簡便的辦法, 那就是觀察在商販的案板上有沒有放著一塊布, 而且攤主有沒有經常拿這塊布擦拭豬肉, 如果有, 那就說明豬肉是注了水的。
因為水注入進去是不能完全融合的, 因此會隨著時間慢慢的流出來, 這就不得不使得商販要時不時拿著布去擦拭。 大家看到這種情況就要遠離這樣的攤主。