檸檬不能和什麼一起吃
檸檬別名：黎檬、黎檬子、黎朦子、宜母子、裡木子、梨橡幹、藥果、檬子、夢子、宜蒙子、宜母果、檸果、黎檬幹
禁忌人群：胃潰瘍、胃酸分泌過多， 患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。 尤適宜暑熱口幹煩躁、消化不良者， 維生素C缺乏者， 胎動不安的孕婦， 腎結石患者， 高血壓、心肌梗死者。
那麼檸檬不能與哪些食物一起吃呢?多吃檸檬的好處有哪些?
與檸檬不能與什麼同吃相克食物如下：
檸檬+山楂+牛奶：一起吃影響胃腸的消化
檸檬+山楂：影響消化
檸檬的基本介紹
檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木， 主要為榨汁用， 有時也用做烹飪調料， 但基本不用作鮮食， 因為太酸。 檸檬由阿拉伯人帶往歐洲， 古希臘、古羅馬的文獻中均無記載， 15世紀時才在義大利熱那亞開始種植， 1494年在亞速爾群島出現， 由於它富含維生素C， 解決了西方人遠端航海致命的問題——壞血病，
檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。 適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。 原產東南亞， 現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。
檸檬的功效與作用
味酸甘、性平， 入肝、胃經;有化痰止咳， 生津， 健脾的功效;主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
1.生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦， 不能像其他水果一樣生吃鮮食， 但檸檬果皮富含芳香揮發成分， 可以生津解暑， 開胃醒脾。 夏季暑濕較重， 很多人神疲乏力， 長時間工作或學習之後往往胃口不佳， 喝一杯檸檬泡水， 清新酸爽的味道讓人精神一振， 更可以打開胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調味， 除去腥味異味， 東南亞菜則用它來直接烹煮， 以突顯其酸甜的食味。 我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中， 也少不了檸檬這一調味品。
2.預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P， 能增強血管彈性和韌性， 可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。
3.清熱化痰
檸檬也能袪痰。 檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。 夏季天氣濕熱， 如果飲食上不加以注意， 人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應， 濕濁鬱積日久就可生痰。 因此， 夏季痰多， 咽喉不適時， 將檸檬汁加溫水和少量食鹽， 可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4.抗菌消炎
檸檬富含維生素C， 對人體發揮的作用猶如天然抗生素， 具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效， 平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
5.美容果
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分， 還含有豐富的有機酸、檸檬酸， 檸檬是高度鹼性食品， 具有很強的抗氧化作用，
6.止吐果
兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬， 宜母子， 味極酸， 孕婦肝虛嗜之， 故曰宜母。 當熟時， 人家競買， 以多藏而經歲久為尚， 汁可代醋。 ”就是說， 懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊， 早上起來嗅一嗅， 有消除晨吐的效應。
檸檬的營養價值
1.鮮檸檬的熱量很低， 富含檸檬酸， 是鉀， 鈣， 鐵， 維生素C和生物類黃酮的上等來源。
2.檸檬汁的生物類黃酮大大低於果實， 因為其主要是存在于果實的皮和膜中。
3.檸檬皮中含有相當的檸檬醛， 這是一種與維生素A的作用相對抗的醛， 必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的， 方可吃大量的檸檬皮。
4.檸檬富含維生素C和維生素P，
檸檬的選購
1.看顏色
新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的， 鮮黃色的， 而且色澤會很均勻， 不會黃綠分佈， 皮是發亮的， 頂部的那個結是綠色的， 就是那個原來與樹上連接的地方， 摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部， 就像柳丁的頂部有一個象疙瘩的東西， 如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了。
2.試手感
比較結實的， 比較硬的就是比較酸的， 而較軟的就會沒那麼酸， 但是千萬別買軟綿綿的， 軟綿綿的就是很不新鮮的了。
3.觀形狀
整體形狀比較圓的是會沒那麼酸， 但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸， 但是汁會少一點。
檸檬的存儲
1.切開的檸檬的保存：
切開後一次吃不完的檸檬， 可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。
2.檸檬汁的保存：
可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。
也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
3.完整檸檬的保存：
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。
檸檬的食用方法
因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁，常見用法：
1.鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2.將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3.檸檬用於烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4.檸檬鮮果美容:將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。
5.檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
食療方法：
1.檸檬馬蹄湯預防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓，對心肌梗死患者改善症狀有益處。
2.蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。
3.檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。
4.蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨幹癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。
可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。2.檸檬汁的保存：
可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。
也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
3.完整檸檬的保存：
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。
檸檬的食用方法
因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁，常見用法：
1.鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2.將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3.檸檬用於烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4.檸檬鮮果美容:將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。
5.檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
食療方法：
1.檸檬馬蹄湯預防心血管病。用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓，對心肌梗死患者改善症狀有益處。
2.蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。
3.檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁後徐徐服用。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴。
4.蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨幹癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。
