常飲牛奶利于長壽

唐代大醫學家孫思邈指出：“牛乳性平， 補血脈， 益心氣， 長肌肉， 令人身體健康、潤澤， 面目光悅， 志氣不衰。 ”因此常飲牛奶對延年益壽大有好處。

俄國生物學家契尼柯夫到保加利亞長壽區調查， 發現該區老人習慣吃酸乳酪， 乳酪中有很多雙歧桿菌， 從而揭開了長壽區人群的長壽秘密。

中國微生物學會第三屆年會上報告我國長壽區的廣西巴馬垂長壽區的30位長壽老人， 其腸道中含有大量的雙歧桿菌。 許多科學家研究認為， 人體大腸中若是保持10的16次方個雙歧桿菌， 人類壽命可達140歲以上。

澳大利亞生物學家倍士尼氏發現乳果糖是雙歧桿菌的增殖因子；法國南希大學巴羅古氏發現早晚各服10克乳果糖， 可維持腸內適當的酸堿度， 適合雙歧桿菌生長；日本小田朗氏報道：口服乳果糖可使雙歧桿菌增殖10～100倍；我國曾報道口服0.5%乳果糖10毫升， 在18小時內使體內有益細菌增長50%以上。

現在老年人患病時常用大劑量抗菌素。 本來老年人的雙歧桿菌就少， 抗菌素不但殺死有害的細菌， 也將有益的細菌殺死， 這將出現腸道的“菌群失調”， 會發生消化不良， 免疫功能減退， 甚至發生結腸癌。 我國很多地方已能制造雙歧桿菌乳制品， 若是再加點乳果糖， 則好上加好， 老人常服， 必可長壽。