玫瑰香蕉

原料：

鮮玫瑰花1朵， 香蕉500克， 雞蛋、芝麻、白糖、麵粉、花生油、澱粉各適量。

制法：

(1)香蕉去皮， 切滾刀塊;玫瑰花洗淨， 切絲;雞蛋打入碗內，

(2)鍋燒熱， 倒入花生油燒至五成熱時， 將香蕉塊貼一層麵糊， 逐塊炸成金黃色時撈出;鍋內留底油少許， 放白糖， 待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉， 翻炒幾下， 使糖全部裹在香蕉上， 上面撒上熟芝麻， 翻炒幾下， 盛入抹好油的平盤內， 撒上玫瑰花絲即可。

功效：

生津潤腸。 適用於腸燥便秘。