健康生活

哪些家常菜有“毒”

有些家常菜搭配是有害健康的, 大家一定要注意哦!不過, 不這樣吃, 有的東西還真不好吃, 我想少這麼吃也許問題不大吧。 如果您很重視健康,

還是聽從專家們的忠告, 別總是傻吃、貪吃。 看看那些家常菜食物是有毒的不可以一起吃吧!

有毒的家常菜有哪些?

茶葉煮雞蛋:

茶葉中除生物鹼外, 還有酸性物質, 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合, 對胃有刺激作用, 且不利於消化吸收。 推薦不宜多吃的家常菜。

炒雞蛋放味精:

雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸, 所以炒雞蛋時放味精, 不僅增加不了鮮味, 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

豆漿沖雞蛋:

雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合, 從而失去二者應有的營養價值。

小蔥拌豆腐:

豆腐中的鈣與蔥中的草酸, 會結合成白色沉澱物——草酸鈣, 同樣造成人體對鈣的吸收困難。

土豆燒牛肉:

由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同, 就勢必延長食物在胃中的滯留時間, 從而引起胃腸消化吸收時間的延長, 久而久之, 必然導致腸胃功能的紊亂。

紅白蘿蔔混吃:

白蘿蔔中的維生素c含量極高, 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,

它會破壞白蘿蔔中的維生素c。 一旦紅白蘿蔔配合, 白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。 不僅如此, 在與含維生素c的蔬菜配合烹調時, 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。