夏季養生粥食譜 十款養生粥預防中暑
現在正值盛夏時節， 天氣炎熱， 高溫的天氣讓人很容易中暑， 這個時候我們要注意防中暑， 喝粥不僅可以補充水分及營養， 還能預防中暑， 那麼你知道夏天喝什麼粥防中暑嗎?下麵小編為你推薦十款防暑粥的做法。
1、藿香粥
做法：藿香15克(鮮品加倍)， 加水180毫升， 煎煮2-3分鐘， 過濾去渣;粳米50克淘淨熬粥， 將熟時加入藿香汁再煮2-3分鐘即可， 每日溫食3次。
功效：藿香味辛性溫， 是夏令常用藥， 對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
2、荷葉茯苓粥
做法：荷葉1張(鮮、幹均可)， 茯苓50克， 粳米或小米100克， 白砂糖適量。 將荷葉煎湯去渣， 把茯苓、洗淨的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥， 出鍋前加白砂糖調味即食。
功效：此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢， 對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。
3、綠豆竹葉粥
做法：粳米100克， 綠豆30克， 荷葉10克， 水竹葉10克， 金銀花5克， 冰糖15克。 先將鮮荷葉， 鮮竹葉用冷水洗淨， 放入鍋內;鍋內加入適量冷水， 煮開， 去渣取汁;綠豆、粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡發脹， 放入鍋中， 加入約1500毫升冷水;用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁， 改用小火溫熬至粥熟;粥內調入冰糖， 攪拌均勻， 即可盛起食用。
功效：竹葉性味甘、淡、寒， 入心、肺、胃經， 有清熱除煩， 利尿清心之功， 適用於熱病傷津， 暑熱傷陰所致的口乾煩渴， 心經實火， 移熱於小腸所致的尿赤口瘡， 小便灼熱， 淋瀝澀痛等。
4、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克， 粳米100克， 白糖30克。 西瓜皮削去外表硬皮， 切成丁， 與粳米同煮。 先用旺火煮沸， 再轉用小火煮成粥， 放入白糖即成。
功效：西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
5、荷葉粥
做法：新鮮荷葉1張， 粳米50～100q， 冰糖30g， 先將新鮮荷葉1張， 洗淨後煮湯， 去荷葉， 用湯同米煮成稀粥， 待粥將成時， 加入冰糖， 再煮2—3分鐘即可。
功效：有清暑熱、止煩渴等功效， 是夏季清熱解暑之佳飲。
6、百合綠豆粥
做法：綠豆50克， 大米50克， 紅米30克， 西米30克， 幹百合15克。 冰糖適量。 準備好所有的食材。 各種糧谷用清水淘洗浸泡， 百合也用清水浸泡30分鐘。 百合浸泡至軟和各種食材放入電壓鍋內膽中。 然後加入冰糖。 內膽放入電壓鍋加入適量的清水。 加蓋按下營養飯--煮粥鍵。 滴聲提示後開蓋攪拌即可食用。
功效：用綠豆煮湯， 煮粥都是很好的防暑降溫佳品，
7、薄荷粳米粥
做法：新鮮薄荷30克， 大米60克， 冰糖20克。 先將薄荷加水煎湯， 待其冷卻。 再用大米煮粥， 快熟時加入冰糖、薄荷湯， 再煮一二沸即可。
功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。
8、生蘆根粥
做法：生蘆根30克， 粳米50克。 將生蘆根洗淨， 水煎取汁備用;粳米淘淨入鍋， 加水煮至八成熟時， 加入生蘆根汁， 煮至米爛成粥即可， 晨起空腹食用。
功效：具有清熱除煩、除口臭的作用。
9、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
10、蓮子粥
做法：蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為好。
功效：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
9、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
10、蓮子粥
做法：蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為好。
功效：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
