冬瓜蝦仁的做法

冬瓜是我們常見的一種蔬菜， 一般在夏季出產。 冬瓜之所以取名為冬瓜， 是因為冬瓜在快要成熟的時候表面有一層狀似白粉的東西， 就好像是在冬天的早晨結的一層白霜一樣。 在我國有些地方， 把冬瓜也叫做白瓜。 冬瓜在我國的栽培比較廣泛， 原產地則是印度地區和我國的南部地區。

冬瓜的用途非常廣泛， 除了當做蔬菜食用外， 還可以將冬瓜浸漬之後作為各種糖果。 另外， 冬瓜也是一款非常不錯的減肥食品， 它不含脂肪， 而且冬瓜的鈉含量非常少， 吃了之後有助於排尿。 下面我們看看冬瓜蝦仁的做法。

蝦仁冬瓜條的做法步驟

1. 冬瓜去掉中間的瓤， 切成條狀待用。 鮮蝦洗淨， 去殼去除腸線， 加少許鹽澱粉抓勻待用。

2. 鍋裡加入少許油燒熱， 加入拍碎的蒜瓣炒香， 再加入冬瓜條， 蝦仁翻炒片刻即可。 出鍋前加入鹽 雞精調味兒，

小貼士

這道菜簡單易做， 冬瓜配著鮮蝦， 很鮮美， 不加雞精也可。 可以依據個人口味適當加入一些肉。

冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 納鹽含量較低， 需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 可以幫助體形健美。

這道美味又營養的冬瓜蝦仁的做法非常簡單， 大家可以自己動手做著試一試了。 另外， 冬瓜除了用來當做蔬菜食用外還可以做成冬瓜茶。 在炎熱的夏季， 冬瓜茶能夠降火解渴。 在製作冬瓜茶的時候可以一次性多做點， 喝不完的可以密封之後存放在冰箱裡。