咸鴨蛋蒸肉

咸鴨蛋是很多人喜愛吃的佳肴， 這樣的佳肴在吃的時候， 對身體各方面， 都是有著很好的幫助， 而且吃這樣佳肴的時候， 也是可以放心進行， 它對人體健康沒有任何損害， 鴨蛋含有的蛋白質也是比較多的， 所以對它選擇的時候， 也是可以放心進行， 那咸鴨蛋蒸肉做法是不錯之選。

在制作咸鴨蛋的時候， 選擇咸鴨蛋蒸肉是很好選擇， 這樣使得咸鴨蛋的口感上， 也是會非常不錯， 那這樣佳肴具體制作方法如何呢， 下面就詳細的介紹下。

咸鴨蛋蒸肉一：

材料

主料：肉餡300克， 用水泡發香菇和黑木耳各2朵， 生咸鴨蛋1只，

調料：小蔥半根

做法

1、把香菇和木耳切成末， 與小蔥花和肉餡揉在一個碗里;

2、打開咸鴨蛋殼， 把蛋清小心倒入盛肉末的碗里， 蛋黃暫時擱在一邊;

3、在裝肉餡和香菇、木耳、小蔥花的碗里， 倒入一點點紹興酒、撒些胡椒粉、再撒一點點糖;均勻地攪拌后，

4、上鍋蒸15-20分鐘， 就可以出鍋咯

咸蛋蒸肉二

材料：咸蛋黃1個， 豬絞肉200公克， 蔥花1小匙， 蒜末1大匙， 醬油1大匙， 水1大匙

做法

1.將咸蛋黃切半， 舖在碗底。

2.將絞肉加入所有調味料攪拌均勻， 舖在咸蛋黃上， 蓋上保鮮膜， 蒸20分鐘。

3.將作法2的成品取出， 倒扣在盤子上， 撒上蔥花即可。

以上就是對咸鴨蛋蒸肉做法詳細介紹， 制作這樣佳肴的時候， 完全可以根據以上方法進行， 不過制作咸鴨蛋蒸肉的時候， 需要注意不能過多進行， 制作的太多， 很容易吃不完， 這樣剩下后在吃， 會使得咸鴨蛋蒸肉口感改變。