不可思議，細嚼慢嚥有助預防老年癡呆圍觀，增肥吃什麼好？

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細嚼慢嚥有助預防老年癡呆

有說法稱， 吃飯時細嚼慢嚥多嚼幾下有助於健康長壽，

其實這種說法是有道理的， 有研究證實， 有老年癡呆症的人通過多咀嚼食物， 不但能夠保持口腔中的清潔， 幫助消化， 還能夠通過咀嚼恢復口腔機能， 改善老年癡呆症狀。

根據近年的研究發現， 多咀嚼能夠刺激大腦活性化， 相反， 如果是因牙齒掉落而無法良好咀嚼， 這樣的人群患老年癡呆的風險也更高。

為什麼良好咀嚼能預防老年癡呆

在人類的牙齒上有被稱為牙周膜的神經膜， 它是牙齒在牙槽骨上的“墊子”， 當人體咀嚼食物時， 牙周膜就會刺激鬧鐘最粗的三叉神經， 進而刺激到大腦的各個部位， 包括掌控記憶的海馬區、控制思考的大腦前葉、感受皮膚刺激的感覺區、控制人體運動機能與意識等與認知過程、意圖相關的紋狀體等。

而老年癡呆症與掌控記憶的海馬區有相當深刻的關係， 通過多次咀嚼能夠刺激大腦海馬區， 讓衰退的記憶和運動機能等慢慢恢復， 進而預防老年癡呆症的產生和進一步惡化。

根據最新的研究表明， 被拔掉了部分牙齒的小鼠在不能咀嚼食物的狀態下， 向海馬傳達神經資訊的神經數量減少， 而將牙齒進行治療使小鼠咀嚼能力恢復後， 神經能力也會有所恢復。

另外， 多咀嚼還能促進食物的消化吸收， 食物中的氨基酸(蛋白質)、維生素、礦物質等也能更好地被人體吸收， 而這些成分都是維持大腦機能不可缺少的重要營養素。

因此， 多咀嚼不但能夠刺激大腦功能，

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