黃磊做的這個餅乾不僅可以當甜品，還能當早餐，我家孩子超愛吃的零嘴！
黃磊做的這個餅乾不僅可以當甜品， 還能當早餐， 我家孩子超愛吃的零嘴！在有一期的嚮往的生活裡面黃磊為了答謝村民們長時間的照顧， 黃磊特地做了蔓越莓餅乾。 怎麼做， 就用錫箔紙放到北方冬天常用的鐵爐子裡。 這麼簡陋的工具就做出來這麼美味的餅乾， 不得不佩服黃磊太厲害了！
《嚮往的生活》屬於慢綜藝， 沒有劇本， 沒有遊戲和競技， 就是在村裡過一種細水長流的日子， 每天就是摘菜、燒飯， 過日子。 重點是在條件並不太好的農村， 黃磊在自己搭的土灶臺上， 就地取材， 這個廚子真的厲害啊！
喜歡上黃磊， 只是因為在節目裡黃磊說， 其實人這一輩子最重要的就是為頓飯， 能讓自己和愛的人吃得飽穿得暖， 就是最重要的事。 黃磊廚藝的高深不在於他精通什麼複雜的大菜， 而在於他善於就地取材， 隨手拿幾個簡單食材就能做出讓人驚豔的味道。
其實這個餅乾我們自己也能做！做來當零嘴和早餐也是不錯的！而且自己做的無任何添加劑， 美味又健康。
用料：
雞蛋一個 綿白糖50克 低筋麵粉150克 黃油 80克 蔓越莓幹50克
黃油室溫軟化， 打入一個雞蛋， 加入白糖打發（至發白狀態就是打發了， 這樣餅乾口感才酥脆）
用篩子篩入麵粉， 加入蔓越莓幹， 揉成麵團。
有模具的使用模具定型， 沒有模具的整形成圓柱體或者長方體。 整形完畢用保鮮膜包裹放入冰箱冷凍一個半小時至兩個小時。
烤盤上放油紙。 取出冰箱裡的麵團， 切成薄厚均勻的片狀。
烤箱180度， 上下火， 預熱後放入烤盤。 15分鐘即可。
注意：烤箱不同， 所需要的時間不同， 一定要盯著， 防止烤糊。
美好的一天通常都是從一頓營養美味的早餐開始的，
