預防感冒-“生姜肉”煮紅糖水喝
寒冷的冬季, 很容易傷風感冒, 很多人會自制一碗熱騰騰的生姜紅糖水, 來發汗驅寒, 減輕感冒癥狀。 但是, 你知道嗎?制作生姜紅糖水時, 如果生姜沒有去皮, 不僅會影響療效, 甚至可能適得其反。
中醫認為, 生姜性溫、味辛, 具有發汗解表的功效。 而生姜皮性涼、味辛, 具有利水消腫的作用。 因此有“留姜皮則涼, 去姜皮則熱”的說法。
冬季傷風感冒屬于寒證, 要用溫熱的生姜來散寒解表。 若生姜不去皮, 則涼性的生姜皮會影響生姜本身的溫性, 使得驅寒解表的功效大大降低。 因此, 用生姜治療風寒感冒時, 一定要去皮。