椰子汁所擁有的價值

椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。 汁清如水， 且相當清甜、晶瑩透亮， 清涼解渴。 那麼椰子汁有什麼營養價值?

椰子汁營養價值分析：

現代醫學研究表明， 椰汁含有的營養成分較多， 如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。

椰子汁是清涼的解渴飲料， 搭配口感細膩滑嫩的椰肉， 真是人間美味。 在炎熱的夏季， 椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。 椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

椰子汁相關人群：

一般人都可以飲用。

椰汁性偏溫熱， 不宜過量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。

椰子汁食療效用：

1、椰子味甘、性溫、無毒， 入胃、脾、大腸經;具有止消渴， 益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;

2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，

其成分與細胞內液相似， 可糾正脫水和電解質紊亂， 達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用， 飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲， 用之於臨床， 不僅療效可靠， 且無毒副作用， 是理想的殺蟲消疳食品。

3、另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，

經常飲用， 能益人氣力， 補充細胞內液， 擴充血容量， 滋潤皮膚， 具有駐顏美容作用。

4、可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。